- Lemon - 1-2 Dollek
- Kjúklingur eða kalkún lifur - 500 grömm
- Grænmeti olíu - 30 ml
- Rice - 1 gler
- fullt af steinselju - 1 stykki
- Mushrooms - 300 Grams
- Hvítlaukur - 4 sneiðar
- Laukur - 2 stykki
1. Hreinsið laukinn og skera það í litla teninga. Skola mushrooms, þá hreinsa þau og skera í litla bita. Til þess að sveppirnir gleri, kastum við þeim í kolsýru. 2. Fyrir gagnsæi, í hituð pönnu með jurtaolíu, sparar við laukin, bætir sveppum hér og í um það bil fimmtán mínútur með lokinu lokað, stingið þeim, hrærið. Eftir það skaltu fjarlægja lokið, bæta við eldinum, og þar til vökvinn gufur upp, stew. 3. Skolið í lifur og dýfið í sjóðandi vatni. Vatnið er tæmt eftir að það er svolítið soðið. Við tæmum vatnið og þvoið lifur vandlega. Við tjáum vatnið og bætir hreinan við. Bætið hér lárviðarlaufi, lauk og sneiðum gulrætum. Um það bil fimmtán mínútur eftir suðu, eldið á lágum hita. 4. Skolið steinselju og látið vatnið renna. Þá mala við það. Við afhýða hvítlaukinn og höggva það í litla bita. 5. Bíddu þar til tilbúið er að elda hrísgrjón. Dreifðu á disk af soðnu lifri, stúfað með laukalykjum og hrísgrjónum. Styið með jurtum og bætið sítrónu og hvítlauk.
Þjónanir: 6