- Kjúklingur - 1 stykki
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Rosemary twigs - 3 stykki
- Grænmeti olíu - 60 ml
- Gulrætur - 200 Gram
- Lentil rauður - 200 grömm
- Grænar laukur - 15 g
- Dill - 15 Grams
- Steinselja - 15 grömm
Kjúklingur verður fyrst að þvo og þurrka. Þá nudda tvær neglur af hvítlauk og nudda kjúklinginn með þeim. Bætið salti, pipar, rósmarín og settu í ermi til að borða. Baka 50 mínútur í 190 gráður. Á stórum grösum nuddum við gulrætur, setjið það í djúp pott og sautið í jurtaolíu í um það bil 5 mínútur. Bætið linsurnar við gulræturnar, blandið saman og haltu litlum eldi í 3-4 mínútur. Fylltu pottinn með sjóðandi vatni (vatnið ætti varla að ná yfir linsurnar), minnkaðu hitann og eldið þar til vatnið gufar upp alveg. Þegar vatnið gufar upp - bæta skera grænu við linsurnar, blandið og láttu í nokkrar mínútur undir lokinu. Við tökum skinkuna úr erminu og þjóna því með linsuspati. Bon appetit!
Þjónanir: 4