- Kjúklingabringur - 500 g
- Tómatar - 5 stykki (stór)
- Bow - 1 stykki
- Garam Masala - 5 teskeiðar
- Kókosmjólk - 500 grömm
- Kanill stafur - 1 stykki
- Cashew - - Til að smakka
- Salt - - Til að smakka
Tómatar eru hreinsaðar úr húðinni (við læri þau í sjóðandi vatni í hálfa mínútu), skera þær í sneiðar, fjarlægðu fræin og sendu þau í setustofu með smjöri. Í tómatmassa skaltu bæta við kanil, garam masala og salti. Eldað á meðalhita til að gera sósu svolítið soðið (um það bil 15 mínútur). Þá skorið kjúklingabringa í litla bita og sett saman með hnetum í tómatsósu. Hellið kókosmjólk, blandið saman og eldið í 15 mínútur. Við þjónum kjúklingaberjum með soðnum hrísgrjónum. Bon appetit!
Þjónanir: 2