Kjöt alla pizzaiola (alla pizza) Kjöt alla pizzaiola - einfalt og fljótlegt að undirbúa fat. Vegna tómatar og ferskt basilíkis, sem er grundvöllur sósunnar fyrir þetta kjöt, hefur það einstakt bragð og ferskleika. Þú verður eins og þetta fat. Hvað gæti verið betra, vel eldað kjöt með ilmandi sósu! Rice, kartöflumús eða einfaldlega steiktir kartöflur geta verið fullkomin skreyting á þessu safaríku kjöti.
Innihaldsefni:- Nautakjöt 250 g
- Kirsuberatóm 250 g
- Basil grænn ferskur 0,5 búnt
- Hvítlaukur 2 negull
- Oregano þurr 2 tsk.
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Salt 1 klípa
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Vínhvítt, þurrt 100 ml
- Skref 1 Til að undirbúa, þarftu: kjöt (þunnt stórt stykki eins og höggva), kirsuberatómt, laukur, hvítlaukur, basil, oregano, salt, ólífuolía og hvítvín.
- Skref 2 Skerið tómatana í helminga.
- Skref 3 Skerið lauk og hvítlauk.
- Skref 4 Hellið lauk og hvítlauk í smáolíu.
- Skref 5 Setjið tómatana og látið gufa í 2-3 mínútur.
- Skref 6 Setjið kjötið og látið gufa í 10 mínútur, bæta við smá hvítvíni.
- Skref 7 Bætið basilinu, bætið salti og bætið við oregano.
- Skref 8 Sósan ætti að þykkna og gufa upp smá. Berið matinn heitt með uppáhalds hliðarréttinum þínum!