- Clementines - 450 g
- sykur - 1 bolli
- jörð möndlur - 250 grömm
- baksturduft - 1 l. skeið
1. Settu clementines í potti af köldu vatni þannig að það nær yfir þau, látið sjóða og elda í 2 klukkustundir. Tæmdu vatnið. 2. Þegar ávöxturinn hefur kólnað niður, skera hvern clementine í tvennt og fjarlægðu fræin. 3. Þá fínt höggva hýðið og settu allt saman í matvinnsluvélinni til að mala. 4. Hitið ofninn í 190 gráður. Smyrðu kökupönnuna og farðu með pergament pappír. Berið eggin í stórum skál. Bæta við sykri, jörðmöndlum og bakpúðanum. Hrærið vel og bætið síðan við brotin lím. Hellið blöndunni í tilbúið form og bakið í 30 til 50 mínútur. Ef kaka verður dökk of fljótt eftir um það bil 20 til 30 mínútur, hylja það með filmu. Fjarlægðu kakan úr ofninum og láttu kólna í forminu. Taktu síðan köku út úr moldinu og stökkva með duftformi sykri. Þú getur einnig gert kökukremið úr duftformi sykurs og safa úr clementines (1 matskeið). The baka er best þjónað á öðrum degi, þegar það verður meira safaríkur.
Þjónanir: 8