Svolítið um þurrkaðir ávextir.
Ávextir, seldir í vetur í verslunum okkar, hafa aðeins aðlaðandi útlit og skemmtilega bragð, en innihalda ekki gagnlegar microelements og vítamín. Hver ávexti, sem safnað er í heitu landi og ætlað er til flutnings á Norðurlöndunum, er meðhöndlað með efnum, rotvarnarefnum til að varðveita upprunalega útlit sitt. Að auki eru ávextirnir safnaðir enn grænn, þannig að þær versni ekki meðan á flutningi stendur, sem neitar myndun gagnlegra fíkniefna í þeim.
Þurrkaðir ávextir, á hinn bóginn, innihalda gagnlegar fyrir manninn gagnleg efni í óblandaðri formi, vítamín, pektín, trefjar. Þau innihalda ekki ilm, litarefni og rotvarnarefni. Öll þurrkaðir ávextir innihalda náttúrulegt frúktósa og glúkósa, sem hefur jákvæð áhrif á verk líkama okkar.
Þurrkaðir ávextir eru frábærlega samsettar með fitu og hnetum. Jafnvel í ströngum aðskildum næringum er hægt að borða þurrkaðar ávextir með sýrðum rjóma, þar sem þau eru fljótt og auðveldlega melt. Þetta á við um öll þekkt þurrkaðar apríkósur (þurrkaðar apríkósur) og prunes.
Svolítið um þurrkaðar apríkósur.
Í þurrkuðum apríkósum eru vítamín C, A, B vítamín, magnesíum, kalsíum, járn, kalíum og fosfór. Pektín, sem er í þessum þurrkuðum ávöxtum, hjálpar til við að fjarlægja þungmálma og radíónúklíð úr líkamanum.
Þurrkaðir apríkótar auka ekki aðeins friðhelgi, heldur koma í veg fyrir þróun hjarta- og æðasjúkdóma, meltingarvegi og bæta sjón. Venjulegur notkun þurrkaðar apríkósur mun bjarga þér frá útliti sterkra æxla, húðin verður ung, þú munt ekki standa fyrir blokkum æða.
Vegna meiri innihalds kalíumsölt í þurrkuðum apríkósum en natríum eru þurrkaðir apríkósur framúrskarandi mataræði. Margir læknar mæla með því að nota þurrkaðar apríkósur fyrir háþrýsting og blóðleysi.
Í þurrkuðum apríkósum er mikið magn af A-vítamíni, sem tekur þátt í starfi margra innra kerfa líkama okkar. Decoction þurrkaðar apríkósur hefur þvagræsandi áhrif, það er mælt með að drekka með nýrnasjúkdóm. Það er jafn gagnlegt að borða þurrkaðar apríkósur fyrir þá sem þjást af sykursýki, blóðsykurslækkun og skjaldkirtilssjúkdómum.
Þurrkaðar apríkósur eru oft hluti af hómópatískum úrræðum við meðferð margra sjúkdóma. Þetta dregur úr inntöku sýklalyfja og tilbúinna lyfja.
Mikilvægt er að hafa í huga að þurrkaðir ávextir innihalda þéttan snefilefni miðað við ferskan ávexti, þannig að þurrkaðar apríkósur verða að borða í litlu magni. Annars getur þú fengið uppnámi í maga og þörmum. Það er ákjósanlegt að bæta við 50-100 g af þurrkaðar apríkósur í fatinu eða borða á hreinu formi. Þurrkaðar apríkósur eru fullkomlega samsettar með kjöti, hrísgrjónum, salötum og fiski.
Í verslunum skaltu velja þurrkað apríkósu af náttúrulegum lit, hreinum, harða og teygjanlegu. Björt mettuð litur getur bent til þess að efnablandan hafi verið bætt við vöruna, sem gefur ríkan appelsínugult lit. A matt skugga mun segja þér að þurrkaðar apríkósar voru soðnar með náttúrulegum þurrkun.
Svolítið um prunes.
Til að fá alvöru og dýrindis prunes nota plómusafbrigði "ungverska". Ávextir ættu að vera þroskaðir, auðveldlega aðskilin frá steininum, holdugur. Bærin eru blönduð, soðin, þurrkuð í 10 klukkustundir, síðan meðhöndluð með glýseríni til að gefa skína.
Prunes bæta vinnuna í meltingarvegi, normalizes þrýstinginn. Mælt með því að borða þegar beriberi og með vökvasjúkdóm í gróðurhúsum.
Móðirin á plómin er Frakkland, það er þar sem hugsjón loftslagsins til ræktunar ljúffengra, sætra ávaxta. Hingað til eru prunes framleiddar í Ameríku, Júgóslavíu, Argentínu, Síle, Moldóva, Kirgisistan, Úsbekistan, Úkraínu.
Til að fá 1 kg af prunes þú þarft 5 kg af ferskum plóma. Kostnaður við prunes fer eftir hlutfall raka sem er í þurrkuðum ávöxtum. Því hærra sem rakastigið er, því ódýrara vörukostnaðurinn. Prunes með rakainnihald meira en 25% eru send til vinnslu í líma, þar sem jams, marmelaði, plómsafi og hlaup eru gerðar.
Prunes innihalda allt að 20% frúktósa og glúkósa, pektín, vítamín A, C, P, B1 og B2, kalíum, fosfór, járn, magnesíum, kalsíum og tann- og köfnunarefni. Prunes er mælt fyrir reglulega notkun á hjarta- og æðasjúkdómum, meltingarfærasjúkdómum, háþrýstingi. Prunes stuðla að þyngdartapi, tóna upp líkamann, bætir húðástand, eykur efnaskipti.
Excellent bakteríudrepandi eiginleika prunes eru notuð til að varðveita ferskleika kjötsins. Samkvæmt sumum vísindamönnum geta bakteríur í prunes komið í veg fyrir sjúkdóma í munnholinu, einkum caries.
Vegna mikillar styrkleika steinefna og vítamína er mælt með prunes að neyta ekki meira en 150 g á dag. Prunes eru mikið notaðar í matreiðslu, fullkomlega í sambandi við kjöt, fisk, hrísgrjón, bakaðar vörur.
Um veturinn, þegar líkaminn er veikur, er nauðsynlegt að styrkja ónæmi. Þurrkaðir apríkósur og prunes eru fullkomin í þessum tilgangi. Til viðbótar við gagnlegar eiginleikar þeirra, hafa þeir framúrskarandi smekk. Nokkur góðgæti í morgun eða á kvöldin og engin kvef eru skelfilegur fyrir þig!