- Svínakjöt - 2 Kílógramm
- Laukur - 1 kílógramm
- Salt - Til að smakka
- Pepper Red Ground - Til að smakka
- Pepper ilmandi jörð - Til að smakka
- Vatnsvatn - 0,7 lítrar
Svínakjöt (helst zhirnenkuyu, þú getur loin, í hverri þjónustu var bein) þvegið, þurrkað með handklæði, fjarlægðu kvikmyndina og æðar, skera í sundur. Stærð - málið er handahófskennt, en í sjálfu sér, því minni skera, því hraðar verður það steikt. En það er líka auðveldara að brenna slíkt "lítið kaliber" shish kebab, og það mun missa af því sem þú ert að gera - svo ákveðið sjálfur. Laukur er hreinsaður, skorinn í hálfan hring eða hring, og þá kreista við hendur okkar rétt til að gefa safa. Þú getur sent smá lauk með kjöt kvörn, en áður en þú leggur á kola verður þú að fjarlægja laukur frá hverju stykki. Svo ég hnoða bara vandlega hakkað laukinn. Leggið kjötið og laukinn í lag í potti (þetta er valfrjálst, en blandið því jafnt). Bæta við salti, krydd. Fylltu innihald pottanna með vatni - helst ætti kjötið að vera svolítið þakið marinade. Hræra. Við leggjum undir kúgun (3 lítra tankur með vatni er hentugur en það er líka hægt að laga annan gám) og hreinsa það í kuldanum. Að minnsta kosti 3-5 klukkustundum seinna tekum við úr pottinum, blandið saman kjöti og laukum, látið fara í heitt. Eftir hálftíma höfum við ströng kjöt á skeiðin, ef þess er óskað, skiptir um svínakjöt með laukaljónum. Steikið á kol, vökva með vatni og ediki. Við þjónum með súrsuðum laukum, flatum kökum, fersku grænmeti og uppáhalds Shish Kebab sósu!
Boranir: 7-8