Cupcakes úr hafraflögum með prunes Uppskriftin fyrir þennan bollakaka kom einu sinni til mín frá pósti frá elda, sem undirbýr diskar fyrir þá sem vilja léttast. Ég batnaði því svolítið. Það er ennþá ekki mjög hátt í hitaeiningum, en bragðið hefur batnað verulega. Það er mjög gott að þjóna slíkum cupcakes á dæmigerðum degi fyrir te, kakó eða kaffi.
Innihaldsefni:- Hafrarflögur 2 msk.
- Sykur 0,5 msk.
- Vatn 0,5 msk.
- Bakduftduft 2 tsk.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Kefir 0,5 msk.
- Sólblómaolía hreinsaður olía 1 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Prunes 80 g
- Skref 1 Til að undirbúa bollakaka þarftu að taka hafraflögur "Hercules", sykur, egg, kefir, prunes, bökunarduft, salt, jurtaolía og sjóðandi vatn.
- Skref 2 1 bolli haframjöl er jörð á kaffi kvörn.
- Skref 3 Hellið hveiti með kefir.
- Skref 4 Hrærið massa þar til slétt er.
- Skref 5 Helltu eftir flögum með sjóðandi vatni, þar sem sykur er leyst upp, blandið og látið standa þar til það er kælt.
- Skref 6 Pitted prunes í stórum bita.
- Skref 7 Sameina bæði haframjöl, bæta eggjum, bakpúðanum og salti.
- Skref 8 Blandaðu blöndunni.
- Skref 9 Setjið prunes í deigið.
- Skref 10 Hrærið deigið vandlega þannig að prunes eru jafnt dreift.
- Skref 11 Smyrðu mótin með jurtaolíu og láttu deigið í þeim á 2/3 af hæðinni.
- Skref 12 Setjið moldin í ofninum, hitið í 180 ° C og bökaðu í 1 klukkustund.
- Skref 13 Fjarlægðu muffins úr moldunum og kóldu þau.
- Skref 14 Dreifið vel með duftformi sykri.