Grasker súpa Gagnleg súpa með grænmeti og kjúklingum kjötbollum. Nærvera stórs grænmetis eins og grasker og gulrætur í súpunni gerir það gullna og mjög appetizing í útliti, kjötbollarnir gefa ríkan og kjötlegan bragð í seyði. Að lokum fáum við næringarrík, vítamín og bara hið fullkomna fyrsta fat fyrir fjölskyldumatinn! Grasker bragð er næstum ekki áberandi, þannig að jafnvel mest áberandi eaters sem líkar ekki við þennan heilbrigða grænmeti verða ánægðir!
Innihaldsefni:- Grasker 200 g
- Kartöflur 3 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Kjúklingabakstur 400g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Vatn 2 l
- Steinselju ferskur 0,25 búnt
- Fresh dill 0,25 búnt
- Salt 2,5 tsk.
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Skref 1 Til að gera súpa, þurfum við grasker, kartöflur, gulrætur, sætur pipar, laukur, kjúklingurflökur, kjúklingur egg, krydd, olía, steinselja og dill greens, vatn.
- Skref 2 Hreinsaðu kartöflur, skera í ræmur. Hellið í pottinn, setjið kartöflurnar í það, setjið á eldinn, láttu vatnið sjóða, saltið eftir smekk og eldið á lágum hita.
- Skref 3 Við hreinsið laukinn, gulrætur, grasker, sætur pipar, skera grænmetið með hálmi.
- Skref 4 Skrífið sneið grænmetið á heitum pönnu í sólblómaolíuhreinsaðri olíu.
- Skref 5 Meðan kartöflur eru bruggaðir og grænmetið er steikt, undirbýrðu kjötbollurnar. Við sleppum kjúklingabakanum í gegnum fínt möskva kvörn. Bætið salti, svörtu jörðu pipar og ekið egginu. Blandið vandlega.
- Skref 6 Með létta höndum, myndaðu litla kjötbollur af stærð valhnetu eða aðeins minna.
- Skref 7 Þegar kartöflur eru næstum tilbúin - kastaðu kjötbollunum í pönnu, hrærið stöðugt.
- Skref 8 Þegar kjötbollarnir blossa upp og vatnið setur - bætið grænmetisbrauð í súpuna. Gefðu súpunni að sjóða aftur og eldið á lágum hita undir lokinu í um það bil 7 mínútur.
- Skref 9 Grindið grænu, hellið í tilbúinn súpuna. Pipar eftir smekk. Hrærið og fjarlægðu pönnu úr plötunni. Súpa er tilbúin!
- Skref 10 Við þjóna súpa heitt, helst strax eftir matreiðslu.