- Perla bygg - 100 g
- Súrsuðum agúrka - 2 stykki
- Stór gulrætur - 1 stykki
- Kartöflur stór - 1 stykki
- Bow - 1 stykki
- Tómatur líma - 1 l. skeið
- Engifer - 2 Art. skeiðar
- Kúmen - 1 tsk
- Kóríander - 1 tsk
- Fræ dill - 1 tsk
- Bay lauf - 2 stykki
- Vatn - 3 lítrar
- Salt - - Til að smakka
Fylltu perlu bar með vatni, bæta við kúmen og kóríander, látið elda og elda þar til perlu barinn er tilbúinn. Saltaðar agúrkur skera í litla teninga og setja út undir lokinu í 10-15 mínútur. Laukur og gulrætur skera í litla teninga. Steikið laukunum þangað til þær eru gagnsæjar, bætið gulræturnar og farðu í 3-4 mínútur á miðlungs hita. Í pönnu með lauk og gulrætum bæta við tómatmauk og engifer, hita í nokkrar mínútur. Í seyði með soðnu perlu byggi setja köku kartöflur, dill fræ og lauf blaða, sjóða. Setjið pottinn í pottinn. Eftir nokkrar mínútur bæta agúrka við súpuna. Salt og pipar eftir smekk. Eldið þar til kartöflur eru tilbúnar. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 6