Puffed salat með síld og osti Það er gaman að fá glæsilegan hluta af ljúffengu salati á hátíðaborðinu, að hluta til minnir á venjulega "síld undir feldi". Hins vegar er þetta fat meira bragðgóður. Nauðsynlegt er að taka um 2 klukkustundir til að undirbúa vörur fyrir salat: sjóða og kæla grænmeti, skera og höggva síldina. Af tilgreindum magni af afurðum, fást 2 skammta með þvermál um 10 cm. Massi grænmetis er ætlað þegar í soðnu og hreinsuðu formi. Í stað þess að málmhringur er hægt að nota íbúð plastflaska skera frá báðum endum. Hvert lag ætti að vera örlítið þrýst niður, þannig að salatið hélt löguninni.
Innihaldsefni:- Síld saltað 180 g
- Svartur piparduft 1 g
- Blanda af papriku 1 g
- Salt 1 g
- Laukur fjólublár 60 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Rauðrót 250 g
- Majónesi 3 msk. l.
- Gouda ostur 70 g
- Gulrót 70g
- Kartöflur 270 g
- Laukur fjólublár 0,5 stk.
- Laukur grænn 20 g
- Cranberry ferskur 30 g
- Skref 1 Undirbúa sildflökuna, sneið í litlum teningum, soðnum kartöflum, gulrætum, beets. Þú þarft einnig lauk fjólublátt og lauk, ostur, majónesi, hvítlaukur.
- Skref 2 Fínt skorið lauk.
- Skref 3 Gulrætur og ostur skera í litla teninga.
- Skref 4 Bæta við 1 matskeið af majónesi og smá ferskum jörðu blöndu af papriku. Hrærið.
- Skref 5 Rærið beetin á gróft grater, bætið mylnu hvítlauki og 1 matskeið af majónesi. Hrærið.
- Skref 6 Hrærið kartöflurnar á stóru grater, bætið 1 matskeið af majónesi, smá salti með kryddjurtum og svörtu pipar. Hrærið. Hálft blandan sett í hring, fest á disk. Smátt og smátt.
- Skref 7 Leggið síðan lag af hálf hakkað lauk.
- Skref 8 Lag af hálfskífum síldarflökum.
- Skref 9 A lag af hálfa rófa massa.
- Skref 10 Helmingur massa gulrætur með osti er loka lagið.
- Skref 11 Fjarlægðu hringinn vandlega og skreytið salatið eftir smekk þínum. Til dæmis, laukur hringir, mulið grænn lauk og trönuberjum berjum. Einnig undirbúa annan hluta af eftirliggjandi vörum.