- Mjöl - 300 g
- Smjör - 270 grömm
- Sykur - 300 g
- Egg eggjarauða - 3 stykki
- Kanillduft - 1 tsk
- Rom - 1 st. skeið
- Sol - 1 klípa
- Cedar Nucleoli - 80 grömm
- Baksturduft - 1/2 teskeið
- Hindber - 300 g
- Epli - 300 g
- Gelatín - 10 g
Við skulum byrja á fyllingu. Við blandum hindberjum með sykri. Við setjum hindberjum með sykri á miðlungs hita, blandað með gaffli, látið sjóða og elda í 2-3 mínútur. Skerið epli í meðalstór stykki og blandið með heitum hindberjum. Við bætum einnig við gelatín hér. Hrærið - og í kæli í 1 klukkustund að frysta. Nú taka upp deigið. Cedar nucleoli eru mulið. Smjör, við nudda saman með eggjarauða, rommi, sykri, kanill og salti. Í rjómalögðu massanum skaltu bæta hnetum og hveiti. Blandið og hnoðið deigið. Við gerum deig úr deigi sem er svo fallegt. Við settum boltann í kvikmynd og sendi hana í kæli í hálftíma. Eftir hálftíma skiptum við deigið í tvær ójöfn hlutar, því minni sem við förum í kæli, og við rúlla út stóran og dreifa því á bökunarrétt, sem hefur verið smurt með smjöri. Við myndum hliðina, eins og á myndinni. Með gaffli stungum við deigið, við settum það í hlaupið okkar. Jafnt dreift. Minni hluti prófsins er þunnt rúllaður út og skorinn í ræmur af miðlungsþykkt. Frá skurðarbandi myndum við möskva á köku (fyrir skýrleika, sjá myndina). Við setjum í formi okkar í forverun í 180 gráður ofni og bakið í 30 mínútur. Gert! Cool og þjóna. Bon appetit! :)
Þjónanir: 6-8