Rauð kavíar er delicacy, elskaður, kannski, með öllu án undantekninga. Á öllum tímum hélt hún ásamt svartum kavíar upp á sæmilega stað á borðinu okkar. Jæja, hvaða frí án samloku með rauðu skinku!?
Vitandi um næringargildi kavíar og eins og ein leið til að hækka blóðrauða, spyr mömmur oft spurninguna "Getur börn fengið rauð kavíar" og hversu oft á að gefa barninu það.
Hversu margir mæður, svo margar skoðanir. Sumir gefa eggjum til barna frá tíu mánaða aldri og geta ekki litið á barnið, og sumir eftir slíka læti liggja í gjörgæsludeildinni. Samkvæmt tilmælum lækna skal gefa rækilega kavíar mjög vel.
Já, kavíar er ríkur í próteinum og hefur mikla næringargildi. Próteininnihald kavíar er u.þ.b. þriðjungur próteina og inniheldur um það bil 15% auðveldlega meltanlegt fitu, sem inniheldur marga fjölómettaða sýrur. Einnig inniheldur kavíar lecithin (næstum helmingur), ríkur í fosfór, magnesíum, kalsíum, járni, joð, sinki, o.fl., vítamín B, E, A, D. En kavíar inniheldur engu að síður mikið salt. Um það bil 4-10% og allt að 14% kólesteróls. Kavíar getur einnig innihaldið urotrópín, rotvarnarefni, sem fer eftir framleiðslulandinu og brýtur myndun formaldehýðs eitursins við inntöku. Því skal gefa rauða kavíar börnum með mikilli varúð. Önnur ástæða: Kavíar er ofnæmisvaldandi vara og meðhöndla barnið í góðgæti, vertu viss um að taka tillit til þess. Það er ráðlegt að þola og fresta svo dýrindis mat þar til 3 ára aldur. Þá er hægt að bjóða börnum allt að 15 grömm á dag, en ekki meira en 2 sinnum í viku og með góðu þoli.
Ekki hætta heilsu barna þinna. Eggin sem þú hefur alltaf tíma til að gefa, heilsu barnsins er miklu mikilvægara. Já, auðvitað, fyrir börn sem eru með mjög lágt blóðrauða - kavíar er mjög gagnlegt. En nú er lyfjafyrirtækið mjög þróað og býður dómi okkar mikið af lyfjum til að hækka blóðrauða í blóði. Ferðalag við blóðsjúkdómafræðinginn mun hjálpa til við að velja rétt lyf.