- pylsa í morgunmat - 4 stykki (stykki)
- egg - 4 stykki
- Mjólk hálf með rjóma - Stakanov
- salt og pipar - 1 Til að smakka
- Jalapeno piparkök - 1 stykki
- Smjör - 4 stykki (stykki)
- sneiðar af hvítum brauði - 8 stykki
- majónesi eða sinnep - 1 Til að smakka (valfrjálst)
- Ostur sneiðar - 4 stykki
1. Setjið pylsuna í pönnu í morgunmat á miðlungs hita. Meðan pylsan er steikt skaltu brjóta eggin í skál. 2. Berið með 1/4 bolla af mjólk í hálf með rjóma. Hrærið og bætið síðan salti og svörtu pipar í bragðið. Snúðu pylsu yfir og haltu áfram að steikja á hinni hliðinni. 3. Tæmdu vökvann frá jalapeño. Þegar elda þessa pipar skal eldavélin þín eiga áreiðanlega eldavél. Steikið á jalapenos í mjög heitum pönnu. Frystu nokkrar mínútur, og þá bæta við nokkrum matskeiðum af smjöri til að smakka. Haltu áfram að elda í 2 mínútur, þá settu til hliðar. 4. Brenndu 2 matskeiðar af smjöri og setja nokkra sneiðar af sama brauði. Steikið þar til gullið brúnt, snúið síðan og steikið þar til gullið er brúnt á hinni hliðinni. Endurtaktu með eftirgangandi brauði. 5. Þegar pylsan er tilbúin skaltu fjarlægja það úr pönnu, holræsi fitu og setja pylsuna til hliðar. Helltu eggjunum í pönnu, hrærið með spaða. 6. Smyrðu lokið sneiðar af brauði með majónesi eða sinnepi. Þá setja pylsur, egg, jalapenos og ostur. Coverðu eftir sneiðar af brauði ofan, skera í ská og þjónaðu.
Þjónanir: 4