- Spergilkál - 300 grömm
- stór egg - 6 stykki
- Olíur - 1/4 Cups
- edik - 1/4 bolli
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- jörð múskat - 1/8 teskeiðar
- rifinn cheddarostur - 3/4 Gler
Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu moldið með fjórum hólfum, sett til hliðar. Í miðlungs potti er saltið að sjóða. Bæta við spergilkálinni, eldið í 1 mínútu. Tæmdu vatnið, látið það vera á skurðborði og þurrkaðu með pappírshandklæði. Til að skera í stóra hluti. Í stórum skál, slá eggin, smjör með ediki, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk pipar og múskat. Bæta við spergilkál og osti. Setjið blönduna í mold, skipt í 4 hlutar jafnt. Bakið þar til gullbrúnt, 35 til 40 mínútur. Berið fram með stökku brauði og blönduðu grænu salati, sem hliðarrétt.
Þjónanir: 4