- kartöflur - 1 kílógramm
- fiskur - 400 grömm
- frystar baunir - 200 grömm
- Cheddar osti - 160 grömm
- Smjör - 80 grömm
- salt - 1 1/4 tsk
- Grunnur svartur pipar - 1/4 teskeið
- mjólk - 200 ml
- ólífuolía - 1 1/2 tsk
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrið diskinn fyrir bakstur með lítið magn af ólífuolíu. Setjið stykki af fiskhúð á fatið, salt, pipar og hellið hellt með mjólk. 2. Skrælið kartöflurnar, setjið þær í pott og bætið við vatni. Bæta knippi af salti við vatnið og látið sjóða. Þegar kartöflur byrja að sjóða, setjið fiskinn í ofninn. Grate ostur á grater. Eftir 20 mínútur, holræsi kartöflurnar og látið standa í potti án loks. 3. Fjarlægðu fiskinn úr ofninum og skolið úr mjólkinni. Setjið það til hliðar til að gera kartöflumús. Hitið ofninn í 220 gráður. Notaðu tvær gafflar, skiptu fiskinum í litla bita. Skiljið fiskinn úr húðinni. Leggðu fiskinn jafnt á fatinn. 4. Bætið smjörið, smá salti og pipar í kartöflurnar. Bætið 3/4 af mjólkinu sem þú tæmdir úr fiskinum. Leggðu kartöflurnar á samkvæmni kartöflumúsa. Ef það er of þykkt skaltu bæta við meiri mjólk. 5. Setjið frosna baunina og hrærið varlega með gaffli. 6. Jafnt dreifa kartöflumúsum yfir fiskinn. 7. Styið með osti. 8. Bakið í 20 mínútur. Eftir 10 mínútur skaltu snúa fatinu 180 gráður.
Þjónanir: 4