Bakaðu ljúffengan og ilmandi kjúkling

A ilmandi kjúklingur með skörpum, bakaðri í ofninum, mun alltaf vera ágætis fat fyrir fríið, og þökk sé einfaldleika eldunar, getur fuglinn eldað í daglegu máltíðir. Jafnvel ef þú fylgir mataræði, mun þetta fat ekki skaða, þar sem kjötið af bakaðri kjúklingnum er enn halla.

Undirbúningur diskar og vara

Til að ljúffengan baka kjúklingur getur þú notað mörg verkfæri sem siðmenningin veitir nútíma húsmæður.

• Í ermi fyrir bakstur er kjötið safaríkur þar sem það er gufað með heitu lofti inni í pakkanum
• Hægt er að nota filmu á tvo vegu: fóðrandi botn moldsins eða umbúðir stykki eða heilt fugl
• Veldu steypujárni eða keramikmót. Það verður jafnt hitað og kjötið mun jafnan elda í mismunandi hlutum.
• Ef þú ætlar að baka allt fugl, þá geturðu betur gert það í ermi þínum. Legir og vængir eru best eldaðar í filmu og mjög litlar stykki - í formi eða potti.
• Að sjálfsögðu er hægt að borða kjúklinginn og einfaldlega á bakplötu. En þá verður þú að gera tilraunir til að þvo formið og ofninn innan frá.
• Kjúklingur sjálfur verður að þvo vandlega áður en hann þvoði, handklæði þurrkaður og verður að nudda með salti með kryddum að utan og innan. Stundum er það flutt með hvítlaukshnetum og nuddað með majónesi.

Nokkrar uppskriftir af bakaðri kjúklingi

Við baka allt kjúklinginn

• fugl fugl - 1 stk.
• majónesi - 3 msk. l.
• sinnep - 1 msk. l.
• hvítlaukur - 4 negull
• salt og pipar

Elda í eftirfarandi röð:

1. Kjúklingurinn er nuddaður með salti með kryddi og fór í gegnum hvítlaukspressinn inni og út.
2. Við undirbúum marinade, blandað majónesi með sinnepi og salti.
3. Við nudda blönduna með kjúklingi, eins og áður með salti og við látið standa í kæli í eina klukkustund.
4. Við bætum olíu við pönnu, setjið fuglinn á það og hylrið það með filmu. Bakið miðjaskrokknum í um það bil fjörutíu mínútur, fyrir stærri sýni er meiri tíma þörf.
5. Til að fá góða skorpu, í lok eldunar, fjarlægðu filmuna og látið það standa í ofninum í tíu mínútur.

Með grænmeti

Við tökum slíka hluti

• kjúklingur - 1 stk.
• laukur venjulegur - 1 stk.
• rauðlaukur - 2 stk.
• kartöflur - 7 stk.
• laufblöð
• hálf sítrónu
• Búlgarskt pipar - 2 stk. (helst mismunandi litir)
• hvítlaukur - 1 höfuð
• salt og krydd
• jurtaolía

Málsmeðferð:

1. Fuglinn ætti að skera í gegnum kviðinn og setja í fjórum stykki skurður laukur, tvær lauflaufar og hálf sítrónu. Þá utan um, hylja skrokkinn með jurtaolíu og salti með pipar (þ.mt inni). Við sendum það í kæli í klukkutíma.
2. Við smyrjið formið með jurtaolíu, látum okkur út kjúklinginn og ofan frá setjum við nokkrar laurelblöð og rósmarínkvoða.
3. Undirbúningur grænmetisins. Við hreinsa þau, skera þau í stóra bita og bætið þeim við baksturarlakið með kjúklingi. Það er betra að stökkva þeim með jurtaolíu.
4. Við hita upp ofninn og setja kjúklinginn í hana. Bakið því í um það bil hálftíma og þjónað með grænmeti.

Kokkar ráðleggja

• að kjötið var ferskt, ekki frosið og kælt fugl
• reyndu að baka filmuna þegar bakað er, annars verður kjötið ekki nóg steikt
• ef þú bakar kjúkling í ermi skaltu gera nokkrar punctures efst til að flýja of mikið af gufu
• Til að athuga reiðubúin fyrir kjúklinginn, borðuðu tannstönguna á brjósti hennar. Flæðandi vökvi ætti að vera skýr og laus við blóð.