- String baunir - 300-400 grömm
- Bow - 1 stykki
- Egg - 2 stykki
- Mjólk - 0,5 Gler
- Fresh greens - - Til að smakka (dill, steinselju, grænn laukur)
- Harður osti - 100-150 g
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Smjör - 2 Art. skeiðar
Þvoðu aspasberjarnar í miklu magni af vatni. Snúðu síðan stilkunum, skera fröskammann í 2-3 hlutum og sjóða í vatni í nokkrar mínútur. Í pönnu á grænmeti eða ólífuolíu steikja fínt hakkað lauk þar til gullskorpu, þá bætið baunir, salti, pipar og hakkað grænu. Leyfa innihaldi að slökkva í nokkrar mínútur, hrærið stöðugt. Á meðan baunurinn er stewed, slá eggin saman með mjólkinni. Helltu síðan blöndunni sem myndast í pönnu. Fjarlægðu síðan pönnu úr hitanum. Styið með rifnum osti á stóru grater, setjið 2 matskeiðar af smjöri og sendu bakað í ofninum á 180 gráður í sprungu skorpu. Casserole að þjóna heitum. Til þess er hægt að undirbúa sósu (til dæmis sýrðum rjóma + tómatsósu + hvítlauk). Bragðgóður gossteinn er einnig þjónað með fersku grænmeti.
Boranir: 4-5