- Kartöflur - 800 Gram
- String baunir - 200 grömm
- Kjöt - 500 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Kjöt eða kjúklingur seyði - 500 Milliliters
- Kryddjurtir - - Til að smakka (timjan, jarðhita, salt og aðrir.)
Skerið kjötið í sundur (með hlið 2,5-3 cm), skornið lauk og kartöflur. Þá, í potti eða í potti með þykkum botni, hita við olíuna og hrærið hratt aðskildum lotum af kjöti á miklum hita í um það bil 3-5 mínútur og settu hana í disk. Þá í sömu olíu steikja lauk og baunir. Steikið yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt, í 5-7 mínútur. Þá bæta kartöflum við baunir, salt. Eftir að steikið kartöflurnar í u.þ.b. 5 mínútur skaltu snúa aftur kjötinu og fylla það með seyði, salti aftur og bæta við kryddjurtum. Við höldum í miklum hita við sjóða og dregur úr eldinum, þekið með loki og látið gufa þar til kjötið er útboðið, um 40 mínútur. 5 mínútum fyrir máltíðina setjum við hakkað hvítlauk í pott. Gert!
Servings: 8-10