Banani Owl
30 stykki
Það sem þú þarft fyrir uppskriftina:
- 2,5 bollar af hveiti
- 2 stór mjög þroskaður banani
- 120 g þykkur sýrður rjómi
- 80 g af smjöri
- 1 stórt egg
- 300 g af mjúkum kremosti
- 1 bolli brúnsykur
- 0,5 bollar af duftformi sykur auk umsóknar
- 1 tsk. vanillusykur
- 1 tsk. baksturduft
Hvað á að gera:
Fyrir kex, blandaðu banani í mash, blandið með sýrðum rjóma þar til slétt. Sigtið hveiti með bakpúðanum, blandið saman með salti og öllum kryddum. Skolið mjúkan smjör með sykri, smátt og smátt bæta banani blöndunni, þá eggið. Blandið massa sem er með hveiti með kryddi, hnoðið einsleitt deigið, settu það í kvikmynd og settu það í kæli í 4-8 klukkustundir. Til að mala mjúka kremostinn með sykurdufti og vanillusykri þar til slétt, kalt. Skiptu deiginu í 60 kúlur. Leggðu kúlurnar á bökunarplötin sem eru með perkamenti, ýttu létt í fjarlægð frá hvert öðru. Bakið í ofþensluðum ofni í allt að 180 ° C í 10 mínútur. (brúnir ættu að þorna). Fullkældu smákökurnar á grindinni og stökkva með duftformi áður en þú borðar.
Gulrót Vechi
Það sem þú þarft fyrir uppskriftina:
- 2,5 bollar af hveiti
- 300 g gulrætur
- lítill handfylli af valhnetum
- 1 stórt egg
- 100 g af smjöri auk smá fyrir smurningu
- 0,5 bolli kefir
- 1,5 tsk. baksturduft
- Ground saffran og salt á þjórfé hníf
Til að fylla:
- 250 g af mjúkum kremosti
- 50 g af smjöri
- 0,5 bollar af duftformi sykur
- 1 tsk vanillusykur
- safa og appelsína afhýða 1
- jörð saffran á þjórfé hnífsins
Hvað á að gera:
Fyrir kex nudda gulræturnar - hálf á stórum, hálft á fínu riffli. Hakkaðu hneturnar ekki of lágt. Sigtið hveiti með bakpúðanum, blandið saman með salti og saffran. Skolið mjúkan smjör með sykri, smátt og smátt bæta við rifnum gulrótum, þá egginu. Blandið massa sem fæst með hveiti, hnoðið einsleitt deigið, settið í filmu og settu í ísskáp í 4-8 klst. Til að fylla á, mjólkið osti með sykri þar til hún er slétt. Bæta við mylduðri, saffran og appelsínusafa, blandið, slappað af. Skiptu deiginu í 60 kúlur. Leggðu kúlurnar á bakplöturnar sem eru settar með perkamenti, létt að ýta, í fjarlægð frá hvor öðrum. Bakið í ofþensluðum ofni í 10 mínútur. (brúnir ættu að þorna). Kláraðu kökurnar alveg á grindinni.
Spicy Vupi með osti fyllingu
30 stykki
Það sem þú þarft fyrir uppskriftina:
- 3 bollar hveiti
- 170 g af smjöri
- 100 g af fitusýrum sýrðum rjóma
- 1 stórt egg
- 100 g af brúnsykri
- 100 g af fljótandi hunangi
- 1 tsk. baksturduft
- 1 msk. l. engifer duft
- 1 msk. l. jörð kanill
- á klípa af salti, jörð neglur og múskat
Til að fylla:
- 300 g af fitu kotasælu
- 70 g af smjöri
- 1 mjög ferskur eggjarauða
- elskan
Hvað á að gera:
Fyrir kex, sigtið hveiti með bakpúðanum, blandið með salti og kryddi. Skolið mjúkan smjör með sykri, smátt og smátt bæta við hunangi, þá eggi. Blandaðu massa sem er með hveiti með kryddi, hnoðaðu einsleita deigið, settu það í kvikmynd og settu það í kæli í 4-8 klukkustundir. Til að fylla á, setjið kotasæktina í þrýstinginn í 2-4 klukkustundir, þá nudda í gegnum sigti, blandið með mjúku smjöri og eggjarauðum. Bæta við hunangi til að smakka, slappað af. Skiptu deiginu í 60 kúlur. Leggðu kúlurnar á bökunarplötin sem eru með perkamenti, ýttu létt í fjarlægð frá hvert öðru. Bakið í ofþensluðum ofni í allt að 180 ° C í 10 mínútur. (brúnir ættu að þorna). Kláraðu kökurnar alveg á grindinni. Til að safna vúpu, fituðu um 1 eftirréttsefni af fyllingu botnsins 1 af kexinu, hylja með annarri kex og ýttu á. Þú getur geymt slíka smákökur í lokuðum umbúðum í kæli í ekki meira en 5 daga. Það er best að samloka smákökur með blöðunum.