Ketchup
Ketchup er sósa sem og majónesi hefur lengi verið uppáhald fyrir okkur. Ketchup er svo ljúffengt að sumir segi að þú getir borðað það með dagblaði. Í samsetningu þessarar saucer er mjög einfalt: krydd, tómatpuré, salt og ediksýra.
Sérfræðingar hafa komist að því að í hvaða vöru sem er búið til úr tómatum er lyktarhormón serótónín. Þess vegna getur með tónskáldi eða streitu, tómatsósu verið þunglyndislyf. Að auki eru tómatar mjög ríkar í vítamínum P, K, C, PP, hópur B, sem og lífræn sýra, magnesíum, kalíum, kalsíum og járnsölt. Tómatar geta komið í veg fyrir krabbamein og hjarta- og æðasjúkdóma, takk fyrir lipokenu, sem þau innihalda. Vísindamenn hafa lýst því yfir að þegar lífrænt hitun er lípóen í tómötum verður mun stærri.
Það eru nokkrir gallar í þessari sósu. Til að gera tómatsósu, nota framleiðendur sykur, og stundum jafnvel mikið. Ef þú hefur tilhneigingu til fyllingar, þá er tómatsósu ekki þess virði að taka þátt, vegna þess að sykur leiðir til offitu. Að auki inniheldur tómatsósa einnig svo skaðleg innihaldsefni sem kakaromatizatory, stabilizers og rotvarnarefni.
Reyndu að velja betri gæði tómatsósu, sem inniheldur aðeins vatn, tómatmauk, ispytsii. Ef þú sérð að liturinn af tómatsósu er appelsínugulur, fjólublár eða ljós rauður, þá ekki þjóta til að kaupa það, það hefur marga litarefni.
Ketchup má ekki borða hjá fólki sem þjáist af magabólgu og efnaskiptatruflunum.
Majónesi
Majónesi er vinsælasta og vinsælustu vöruna sem við fylgjum stöðugt í kæli okkar. Hvernig kom majónesi fram? There ert a einhver fjöldi af goðsögn á þessum skora. Einn þeirra segir að árið 1757 sigraði franska Duke de Richelieu borgina Mahon. Og þar sem frönskirnir höfðu aðeins egg og ólífuolía, elduðu þau stöðugt omelets og spæna egg. En einn mjög snjallaður kokkur ákvað að koma með breytingum á matseðlinum, rastered hann eggjarauða með salti og sykri, bætt krydd og ójafnvægi, allt slá upp og þar af leiðandi var majónesi náð.
Það er annar goðsögn, sem segir að árið 1782 sigraði mikill yfirmaður Louis ofCrillon borgina Mahon og eftir að bardaginn fór að veisla, sem merki um sigur, þar sem hann var þjónaður með majónesi.
Nú getum við keypt þessa sósu í hvaða verslun sem er, auk þess er majónesi með pipar, ólífum og grænmeti. Og almennt ætti samsetning þessa majónes að innihalda jurtaolíu, sítrónusafa, sinnep og eggjarauða. Hins vegar er nú majónesi ekki svo eðlilegt. Ef við lítum á samsetningu þess vandlega, munum við sjá að það inniheldur einnig fitu. En fyrir framleiðslu þess er notað ekki venjuleg ólífuolía eða jurtaolía, umbreyttar olíur. Slík sameindir eru ekki náttúrulegar og lífvera okkar getur ekki tekið á móti þeim.
Það er af þessum sökum að öll þessi olía safnast upp í lifur, á vegum skipanna og náttúrulega í mitti. Ef þú notar of mikið majónesi getur það leitt til æðakölkun, efnaskiptasjúkdóma og offitu. Jafnvel þessi góða fitu sem innihalda í þessari vöru mun ekki leiða til líkama okkar vegna þess að það eru of margir af þeim.
Til viðbótar við fitu í majónesi eru aðrar þættir. Eimgjafar, sem eru notaðar til að framleiða samræmda samkvæmni, eru einnig mjög skaðleg. Fyrrverandi, fleyti var lesitín, og nú er það soja. Og við vitum að soja getur verið erfðabreytt.
Að auki og gervi uppruninn hefur bragðbætiefni, vegna þess að vöran hefur svo framúrskarandi smekk. Telur þú að rotvarnarefni sem hægt er að varðveita majónesi í mörg ár eru gagnlegar? Það er ekkert gagnlegt í þessari vöru!
Það hefur mikið af kaloríum og því meira sem það er neytt, því meira matarlyst blossar upp.
Gott majónes hjálpar til við að taka á móti öllum matnum. Mundu að slík deiglan er geyma á olíum sem eru rík af vítamínum og snefilefnum. Þú getur borðað 2 matskeiðar á dag og líkaminn mun aðeins njóta góðs af því.
Sinnep
Sum okkar eru mjög hrifinn af skegginu. Jafnvel Biblían nefnir þessa vöru. Og nú er það enn vinsæll og allir segja að það sé mjög gagnlegt. Mostarolía inniheldur fjölmettaðan fitusýru sem kemur í veg fyrir segamyndun, hjarta- og æðasjúkdóma og æðakölkun. Að auki er það ríkur í vítamínum E, D, A og náttúrulegum andoxunarefnum, sem dregur úr hættu á krabbameini, hægir á öldrun og örvar kynferðislega virkni.
Venjuleg sinnep er úr duftformi sinnep, ediki, sykri, krydd, salti og halla olíu. Gott sennep verður að vera með skörpum bragði án of mikils biturleika og sýru. Það inniheldur kalíum, járn, fosfór, sem og vítamín B1 og B2.
Nánast enginn veit um skaðleg eiginleika þessa sósu. Ef sinnep er oft notuð til matar, þá getur það verið kláði og ofnæmi kemur fram. Fólk sem er veikur með berklum og meltingarfærasjúkdóma ætti yfirleitt að gleyma slíkri vöru, því að það er mjög hættulegt fyrir þá. Ef þú vilt léttast skaltu ekki ofleika það með sinnepi, því það bætir matarlyst, en það er ekki nóg hitaeiningar í því.
Nú vitum við að sósur eru ekki svo gagnlegar fyrir heilsu okkar. Ekki borða þau í miklu magni, kaupa aðeins hágæða vörur eða best af öllu, eldaðu þær sjálfur.