Það eru aðstæður þegar þú þarft að fljótt undirbúa sig fyrir skyndilega komu gesta. Til dæmis tilkynnti vinir að þeir myndu kalla á gesti eða eiginmanninn sem var kallaður frá vinnu og sagði að hann myndi koma heim með samstarfsmenn sína. Og hvað gerir þú? Auðvitað þarftu brýn að leggja eitthvað í borðið. Ekki hafa áhyggjur, það er alltaf eitthvað sem þú finnur í ísskápnum, þar sem þú getur búið til frábæran hlaðborð. En varið gestunum fyrirfram að þeir ættu að kaupa drykki sjálfir.
Við bjóðum þér nokkrar einfaldar og fljótur snakk sem allir gestir vilja eins og.
Canape
Þessi snarl birtist fyrst í Frakklandi. Canapes eru lítil, 0,5 cm hár, vega 60-80 grömm af scrapers, fyllt með mismunandi innihaldi (ostur, kjöt, pate, grænmeti, fiskur, alifugla o.fl.). Venjulega er innihald canape plantað á shpakkazlami. Ef það eru engar skeiðar skaltu taka það með höndum þínum. Canapes eru hannaðar fyrir eina bíta, þannig að þeir eru bornir í miklu magni og helst með mismunandi fyllingum. Við bjóðum þér einfaldan, en á sama tíma upprunalega og aðlaðandi uppskriftir.
Fyrir fjóra menn þarftu eftirfarandi vörur: Brauð möl með bran eða gróft brauð - 300-400 grömm, 5 egg (tilbúin), 300-400 grömm af pate (kjöt, fiskur, alifugla), hvítlaukshnetur, 30 ml af ólífuolíu og smá steinselja.
Brauðið verður að skera í litla ferninga (2x2 cm), þetta er hægt að gera með sérstöku moldi. Skerið brauð steikja á gróft útlit skorpu og settu á fatið til að þjóna. Þá borðuðu hvítlauksbrauði með hvítlauk. Eggur skorið í hálfa og lá ofan á brauðinu. Nayaytsa er nauðsynlegt að setja pate. Ef uvass hefur bylgjupappa, þá skaltu nota það og gefa líma viðkomandi form. Skreyttu með steinselju ofan á hvern canapé. The canapes eru tilbúnar.
Tartlets
Orðið tartletka frá frönsku er þýtt sem kaka. Þetta er lítill körfubolti af ósýrðu deigi, allt að 10 cm í þvermál, þar sem ýmsar snakkir eru: fiskur, pate, kavíar, kjöt, salat, ýmis kalt snakk og svo framvegis. Tartlets hægt að bera fram á sameiginlegum disk, en hver tartlet er fóðrað með sekki, og gesturinn tekur snarl með það. Einnig er hægt að setja tartlets á sérstakar plötur fyrir hvern gest. Þeir geta verið keyptir í hvaða verslun sem er. Tartlets eru mjög þægileg og hagnýt, vegna þess að þeir geta sett allt: sætur, skarpur, sterkur, saltur snakkur. Við munum deila með þér frí og auðvelt uppskrift að bragðgóður tartlets.
Fyrir fjóra manna þarftu eftirfarandi vörur: 20 tilbúnar tartlets, 250-300 grömm af kartöflumús, 150 grömm af grænmetisblanda (grænum baunum, gulrótum, laukum, sveppum osfrv.), 50 grömm af hörðum osti, 150 grömm af beikoni og 30 młolovikovoi olíum.
Fylltu hvert tartletu með hálfa kartöflum og setjið þær á fat. Grind gulrætur, sveppir, beikon, laukur, baunir og önnur innihaldsefni og steikið þeim rólega í ólífuolíu. Blandan sem myndast er mashed. Skrúfið ostina og stökkva hvert tartlet. Það er allt, snarl er tilbúinn.
Osturplata
Osturplata er talin samsettur fat, þar sem eru að minnsta kosti fjórar gerðir af osti. Að jafnaði eru sex helstu smekk sem verða endilega að vera á osti disk: skarpur, mjög sterkur, áberandi, mjúkur, hlutlaus og ferskur. Fyrir fegurð er diskur skreytt með ýmsum ávöxtum, hnetum, grænu eða grænmeti. Paste-eins og slétt út á þessum diski er ekki lagður út. Hvernig á að ákvarða hvaða osta samsvara sex smekkum? Ungir ostar af hvítum lit eru með ferskan bragð, senpolen, tomm og relishon - hlutlaus bragð; viðkvæma bragðið hefur feita osta (geitur og kindur); Brie, Columbia, Camembert, Shaurs mun gefa sérstaka bragð, hálfgegnir og harðar afbrigði verða ánægðir með skerpu og mjög mikil bragð er einkennandi fyrir bláa osta (livaro, kaklangar, epuas).
Ostur verður að skera þannig að í hverju stykki er kjarna og skorpu. Eyðublaðið getur verið öðruvísi: teningur, pýramída, kubba og svo framvegis. Rússneska klassískt slicer er aðeins hentugur fyrir harða osti afbrigði. Ostur á plötunni skal sett fram sem bendill á eftirfarandi hátt: með hlutlausum bragði, skal ostur vera 6 stig, í miðju - mjúkum afbrigðum og á brúnirnar eru hálfastar og traustar. Til osturplötu var skemmtileg ilmur, það er nauðsynlegt að setja það á borðið klukkutíma fyrir máltíðina. Við stofuhita birtast ilmur af osti.
Það er talið að osti sé slegið að osti í osti. En hnífinn mun koma sér vel. Kvikmyndir fyrir hverja tegund af osti skal borinn fram með sérstakan hníf, þannig að smekkurinn er óblandanleg. Ef það eru engar hnífar, þá getur þú notað skeiðar fyrir canapés. Ksyram besti vinur. Skerpa ostur, súrefnið ætti að vera vín.
Fyrir fjóra manna þarftu eftirfarandi vörur: 200 grömm af hverri sprautu, 100 grömm (möndlur, valhnetur, skógur), 200 grömm af vínberjum eða dagsetningum, 50 grömm af ólífum, laufum grænt salat (til að skreyta plötuna).
Setjið salatlauf á diskinn. Stækkaðu úr osti og skreyttu plötuna með ólífum, ávöxtum og hnetum. Bon appetit!
Grænmeti
Þessi snakk valkostur er einn af the auðveldlega. Í miðju fatsins er soðinn kartöflur og umkringdur grænmeti og sneiðum grænmeti.
Fyrir fjóra þarftu eftirfarandi vörur: 12 bollar af kartöflum (soðin), 200 grömm af sveppum (ferskt, mushrooms, niðursoðinn), eggaldin, 7 tómatar, 1 laukur, hvítlaukur, 30 ml af olíu, 80 grömm af metani og par af fjöðum af grænum laukum.
Í söltu vatni, sjóða kartöflurnar og leggðu þau í miðju stóran fat. Skreytt það fínt hakkað grænt lauk með ísmetana. Skerið eggaldin, lauk og hvítlauk og steikið allt í pönnu. Leggðu þá síðan í kringum kartöfluna. Setjið sveppina nálægt eggaldin. Ferskar tómatar eru skornar í sundur og klára samsetningu. Þetta fat ætti að borða með brauði.
Pylsa blanda
Til að undirbúa þennan snarl þarftu mjög lítill tími. The fat er svipað osti diskur, en í staðinn fyrir ostur gestir eru bornir fram úrval af ýmsum pylsum. Það er betra að velja meðal reyktra matvæla sem hafa góða bragð. Á einum diski geta verið allt að átta tegundir af pylsum.
Fyrir fjóra þarf þú eftirfarandi vörur: 200 grömm af mismunandi gerðum reyktum pylsum, 200 grömm af súrsuðum sveppum, 3-4 tómötum, 2-3 sætum pipar og sósu (má skipta með tómatsósu).
Pylsur skorið og settu á disk í hring. Í miðjunni, setja sveppum og sætum pipar, skera í ræmur. Tómatar verða að skera í hringi og setja á milli pylsur. Í sérstökum skál, þjóna sælgæti sósu. Bon appetit!
Eins og þú sérð er það mjög auðvelt að undirbúa sig fyrir skyndilega komu gesta. Aðalatriðið er að sýna smá ímyndunaraflið. Sem snarl getur þú þjónað næstum öllu sem er í kæli. Bara þarf að lita litla vörurnar og setja það rétt á fatinu. Við vonum að þú og gestir þínir muni njóta snarluppskriftanna okkar.
Bon appetit!