- Sturgeon - 1 stykki (1-1,5 kg)
- Gulrætur - 1-2 stykki
- Laukur - 1-2 stykki
- Kartöflur - 5-6 stykki
- Egg - 1 stykki
- Mjöl - 2 teskeiðar
- Grænar laukur - 2-4 stykki (fjaðrir)
- Ólífuolía - - Til að smakka
- Krydd, salt, pipar - - Til að smakka
- Dill - - Til að smakka
Fyrst undirbúum við fyllingu. Til að gera þetta, höggva laukinn fínt, við skulum reyna gulrætur. Við munum gera pönnur í ólífuolíu í pönnu. Á sama tíma, sjóða kartöflur. Þá brjóta við það með því að bæta egg, hveiti og fínt hakkað grænn lauk. Fyllingin úr kartöflunni verður að kólna. Þá í þægilegum fatnum dreifum við með söltum: Í fyrsta lagi kartöflufyllingin, þá brauðið og síðasta fínt hakkað dill. Næst, við vinnum Sturgeon. Í upphafi munum við þvo það vandlega með rennandi vatni, þá munum við skera kvið úr hungri og hreinsa varlega fiskinn í giblets. Enn og aftur munum við þvo fiskinn vandlega. Inni fiskanna má sölt og pipar, og þá zafarshiruem. Forhitið ofninn í 200 gráður og látið fiskinn liggja á bökunarplötu, lagaður með falki. Í forþurrkuðu ofninum sendum við bakaðan fisk sem er falin í 20-25 mínútur, þá fjarlægjum við fáninn og bakið í 30 mínútur. Leggðu síðan út tilbúinn steininn á stórum fat og skreytið það. Bon appetit!
Boranir: 4-5