Bean súpa
Uppskrift:
- 2 stenglar af grænum lauki
- 1 sellerí sellerí
- 1 hvítlaukur
- 60 g af smjöri
- 750 ml af seyði
- gulrætur
- 1/4 hvítkál
- 150 g af frystum grænum baunum
- sýrður rjómi
- salt
- Ground svart pipar
1. Þvoið laukalokið, afhýða og skera þá stóra. Sellerí afhýða, skola með köldu vatni og skera í litla sneiðar. Hvítlaukur, afhýða og höggva.
2. Í pönnu, bráðið smjöri, setjið lauk, sellerí og hvítlauk. Brauð í 5 mínútur.
3. Komdu seyði í sjóð. Þvo gulrætur, afhýða, skera í litla teninga, setja í sjóðandi seyði og elda í 7 mínútur. Skerið hvítkál, bætið við pott og hellið í 5 mínútur.
4. Setjið frosna baunir í seyði með grænmeti, salti, pipar, látið sjóða og látið gufa í 5 mínútur.
5. Ryktu fræ sólblómaolíu í pottinum án olíu.
6. Ljúktu súpuþynninu á skammtaplötum, bætið sýrðum rjóma og sólblómafræjum við hvert.
Þökk sé fljótlegum uppskriftir í fljótur beygju, spara þér mikinn tíma - ekki gleyma því!
Salat með radish og eplum
Uppskrift:
- 1 radísur
- 100 g af reyktum kjúklingafleti
- rauðlaukur
- 1 hvítlaukur
- 1 epli
- 2 borð. skeiðar af sítrónusafa
- 20 g af grænmeti
- 1 borð. skeið af víni ediki
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- 2 borð. skeiðar af majónesi
- Granatepli fræ
1. Hreinsið radishið, hreinsið og skera í þunnt ræmur. Rauð kjúklingurflökun þunnt sneiðar. Laukur, skera í tvennt og skera í hálfan hring. Skrælið hvítlaukinn og fara í gegnum þrýstinginn.
2. Þvoið eplið, þurrkið með pappírsþurrku, skera í tvennt og fjarlægja kjarnann með fræjum. Án þess að hreinsa, skera í þunnar sneiðar og stökkva strax af sítrónusafa. Þvoðu grænu, þurrka, þurrkaðu nokkrar greinar til að skreyta, höggva afganginn af grænu.
3. Til að fylla, blandaðu edik, jurtaolíu og majónesi. Bætið salti í smekk, jörð svart pipar og slá whisk.
4. Blandið öllum innihaldsefnum salatinu varlega, setjið þá í salatskál og hellið yfir klæðningu. Leyfi í 15 mínútur. Áður en þú borðar skaltu skreyta salatið með grænu og stökkva með granatepli fræjum.
Plómsósa
Uppskrift:
- 600 g af plómum
- 60 ml af rauðvíni
- 1 borð. skeið af sykri
- 2 carnations
- 1 teskeið. kanill skeið
- 1 sítrónu
- 1 appelsína
- 20 ml af appelsínukjör
- 200 ml krem 30% fitu
1. Þvoið plómurnar, þurrkið, skera ávöxtinn í tvennt og fjarlægðu beinin. 100 g skera sneiðar og sett til hliðar fyrir skraut, aðrir fylla með rauðvíni, bæta 60 ml af vatni, setja sykur, negull og kanil.
2. Þvoið sítrónu og appelsínugult vandlega, þurrt. Skerið hvert ávexti í tvennt. Halla sítrónu og appelsína sneiðar fyrst, þá sneiðar, þá sneiðar. Með hinum helmingnum af sítrónu og appelsínu, fjarlægðu vandlega þunnt lag af afhýða með beittum hníf eða grater.
3. Undirbúið sítrus og afhýði bætið við pönnu í vaskana, látið elda, látið sjóða og elda í 20 mínútur. Látið kólna, fjarlægið krydd og blandað með blöndunartæki. Hellið í áfengi.
4. Rífa kremið. Tilbúinn sósa dreift á kremankami, skreytt með plómum og þeyttum rjóma.
Stew með sveppum
Uppskrift:
- 1 kg af hvítkál
- 4 borð. matskeiðar jurtaolía
- 1 laukur
- 2 belgir af rauðum sætum pipar
- 2 tómatar
- 500 g af sveppum
- 1 borð. skeið af ediki
- 1 teskeið. skeið af sykri
- salt
- Ground svart pipar
1. Skerið hvítkál með hálmi. Í pottinum, helltu upp 2 borðum, skeiðar af jurtaolíu, settu hvítkál, hella 2 töflu, skeiðar af heitu vatni og látið malla undir lokinu 15 mínútur.
2. Skerið laukin í ræmur. Pepper þvo, fjarlægðu stilkur með fræjum, skera kjötið með hálmi. Hita eftir olíu og steikja laukinn í 3 mínútur. Bæta við piparinn og steikið í 5 mínútur.
3. Skerið tómatana með krossi, láttu þau lækka í 30 sekúndur í sjóðandi vatni, afhýða þau, skera holdið. Bætið því við steiktu grænmeti og láttu gufa allt saman 7 mín.
4. Fyllðu sveppum með heitu vatni og eldið í 15 mínútur. Kasta því í kolbað og láttu kólna. Skerið síðan og leggið út í hvítkál. Stew í 5-7 mínútur.
5. Setjið grænmetið, saltið, piparinn, hellt edikinu, bætið sykri og haltu eldinu í 10 mínútur. Tilbúnar máltíðir má skreyta með grænum með fljótlegum uppskriftum.
Sea snarl
Uppskrift:
- 2 flök makríl
- 100 g af langkornum hrísgrjónum
- avókadó
1 lime lime
- 1 greipaldin
- 20 g af steinselju og dill grænu
- 1 borð. skeið af víni ediki
- 2 borð. matskeiðar ólífuolía
- salt
- Ground svart pipar
1. Hitið ofninn í 180 ° C. Þvoið makrílflökin, saltið eftir smekk og bökuð í filmu í 30 mínútur. Látið kólna, skildu kvoðu úr beinum og skiptu því síðan með gaffli í litla bita.
2. Skolið 200 ml af vatni í potti, hellið í tilbúinn hrísgrjón og eldið í 10 mínútur. Slökktu síðan á eldinn, láttu hrísgrjónin falla á eldavélina undir lokinu.
3. Þvoðu avókadóið, afhýða það, skera það í tvennt, fjarlægðu steininn og skera kjötið með hálmi. Styrið með lime safa. Þvoðu greipaldin, hreinsaðu, skiptið í sneiðar og fjarlægðu fræin.
4. Þvoðu grænu með köldu vatni og þurrkaðu á pappírshandklæði. Nokkrar greinar til að setja til hliðar fyrir skraut, afgangurinn af grænu höggvellinum.
5. Til að eldsneyta vín edik og ólífuolíu, blandið og léttskítið. Þú getur einnig bætt við smá sítrónu eða greipaldinsafa.
6. Tilbúnar fiskflökur, hrísgrjón, avókadó, greipaldin, grænmeti lá á fatalögunum. Hvert lag pipar eftir smekk. Helltu síðan á dressinguna, skreytið með jurtum og setjið í 15-20 mín í kæli, þannig að salatið liggja í bleyti. Gjört, þú getur þjónað!