Uppskriftir fyrir dýrindis hakkað kjöt fyrir nautakjöt og svínakjöt dumplings

Heimabakað dumplings eru diskar sem ekki geta allir nútíma gestgjafi öxl. Og það er ekki bara skortur á tíma. Stundum er það bara ekki hægt að undirbúa bragðgóður forcemeat, og eftir allt er það helsta skilyrði fyrir því að gera dumplings hverfa dýrindis og safaríkur!

Bensín fyrir dumplings - Veldu smekk þinn!

Við erum öll eins og að borða bragðgóður, og ef það kemur að dumplings, missum við alveg stjórn á okkur sjálfum. Heimabakað dumplings eru diskur af óvenjulegu ímyndunarafl og sköpun. Þegar þú velur fyllingu er mikilvægt að fylgja ákveðnum reglum: Frosinn í heimagerðum dumplings, að jafnaði er svínakjöt. Þetta kjöta kjöt, sælgæti sem ekki er óæðri en nautakjöt eða kjúklingur. En ef þú vilt reyna eitthvað nýtt skaltu ekki hætta á svínakjöti: veldu annað kjöt og jafnvel sameina þá!

Hvort kjöt þú velur, það er þess virði að taka það alvarlega með kaupum þess.

• Flökið ætti ekki að innihalda bein. Stórar agnir spilla verulega úr bragði dumplings, þannig að þegar þú velur kjöt ættir þú að skoða verk fyrir smá bein.
• Að kaupa kjöt fyrir heimagerða pelmeni er ábyrgur og tímafrekt starfsemi. Það er nauðsynlegt að taka tillit til nokkurra þátta í einu, og aðeins þá til að kaupa kjöt. Ef skrokkurinn hvílir á opnu borði og í kringum hann rignir óhreinindi, þá ferðu áfram.
• Geymsluþol og geymsluskilyrði kjöt í kæli verða að uppfylla staðla. Ljúffengur kjöt er ekki hentugur - taka undantekningarlega ferskar og vandlega pakkaðar vörur.
• Rauður kjöt, hvítur feitur - þetta er helsta veðrið af ferskum nautakjöti fyrir hakkað kjöt. Ef að á fitu eru gulleitar æðar, veitðu að kjötið er úr gömlum dýrum. Einnig gaum að nærveru kvikmyndar á nautakjötinu. Nærvera skýjaðan blæja gefur til kynna léleg geymslu á kjötvörum.

Þegar þú hefur ákveðið að fylla á hakkað kjöt getur þú byrjað að elda. Uppskriftir okkar munu hjálpa þér að gera hið fullkomna heimabakaða fat fyrir alla fjölskyldumeðlima.

Hvernig á að elda efni fyrir svínakjöt?

Innihaldsefni fyrir hakkað kjöt:

• Svínakjöt - 400 gr.
• Ljósaperur - 2 stk.
• Svartur pipar og salt.

Taktu svínakjöt, hreinsaðu það úr of miklu og skolaðu vandlega með rennandi vatni. Þá hreinsaðu og höggva laukinn. Undirbúa kjöt kvörn með miðlungs eða stórum reit. Snúðu lauknum og kjöti í gegnum járnblöðin í kjöt kvörninni þar til jafnvægi er náð.

Gagnlegar ráðleggingar! Áður en þú byrjar að fletta skaltu kæla kjötið. Þannig að þú dekkir ekki sjálfur, tekur upp kjötstykkana sem festast í kjötkvörninni.

Scrolled kjöt þarf krydd, nefnilega - í viðbót við salt og pipar. En mundu að heilmikill krydd getur breytt dumplings í of sterkan fat.

Til athugunar! Viltu koma á óvart fjölskyldu þinni með óvenjulegu kjötrétti? Þynnið svínakjötið með brauði, eggjum eða mjólk. Mikilvægast er ekki að brjóta bragðssamhæfið, en annars eru engar sérstakar takmarkanir.

The fylling er tilbúin!

Hvernig á að undirbúa hakkað kjöt fyrir nautakjöt og svínakjöt?

Innihaldsefni fyrir uppskriftina:

• Svínakjöt (fitu) - 150 gr.
• Nautakjöt - 700 gr.
• Laukur - 2 stk.
• Salt, dill, grænu - 1 teskeið
• Svartur pipar - ½ tsk.

Á hliðstæðan hátt við undirbúning svínakjöts fyrirfram, fyllum við úr nautakjöti og svínakjöti. Taktu svínakjöt, nautakjöt og lauk, skera þá í litla teninga og skola undir krananum. Næst skaltu bæta innihaldsefnunum við blönduna og höggva í eina samkvæmni. Ef þú ert ekki með blöndunartæki fyrir hendi, getur þú notað kjöt kvörn. Að lokum skaltu bæta við salti, pipar og grænmeti eftir smekk. Hakkað kjötuppskrift er hentugur fyrir heimagerða dumplings bæði á venjulegum degi og í sérstökum tilefni. Hakkað kjöt úr nautakjöti og svínakjöti mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus. Það er mikilvægt að hafa í huga það afgerandi hlutverk gæði kjöt til að fylla. Bragðið af heimabakað ravioli fer eftir því hversu mikið ferskur svínakjöt eða nautakjöt þú kaupir.