Afmæli eða önnur frí er atburður sem þú getur ekki gert án gesta! Stundum eru ekki nóg hægðir í húsinu til að mæta öllum þeim sem komu. En jafnvel enn mikilvægara en allt að fæða! Og ef það eru engin vandamál með kalt snakk og sælgæti, þá er heitt fat alvöru höfuðverkur fyrir húsmóðurinn.
Fljótur heitur diskar fyrir hátíðlega borð og ekki aðeins!
Það er kominn tími til að tala um uppskriftir fyrir fljótur og ljúffengan heita rétti. Einn af þeim bestu valkostum verður diskur af Izkurinoy brjósti - kjöt ljúffengur og heilbrigður!
Uppskrift # 1: Kjúklingabringur með krydd í filmu
Til að undirbúa þig þarftu:
- Kjúklingur (brjóstflök) - 2 stk.;
- Sveppir - 10-12 stykki;
- Sprigots af koriander - eftir smekk þínum;
- Kremost - 1 stykki;
- Sýrður rjómi - 100 g;
- Salt, pipar og krydd ef þess er óskað.
Taktu brjóstin, skolaðu þau með kranavatni, látið þorna og skera í fjóra jafna hluta. Með beittum hníf, gerðu "vasa" í miðju kjúklingafyllisins. Pepper og saltið brjóstin, og þá bæta við sýrðum rjóma. Þó að flökið sé marinað, haltu áfram í sveppum. Skerið mushrooms (meðfram), vetochkinzy (fínt) og bráðnar osti (plötur). Taktu filmuna og láðu á það súrsuðu brysti. Hvert stykki af kjöti skal setja á sérstakt blað af filmu. Ofan á kjöti, setja sveppirnar, þá kóríander og stykki af osti. Þú getur bætt kryddi eftir smekk. Snúðu brjóstinu með lausu hliðinni á filmunni. Setjið brjóstin í filmu á bökunarplötunni og setjið diskinn í ofninn í 40 mínútur. Þó að fatið er að undirbúa, getur þú gert annað. Bon appetit!
Einfalt og bragðgóður: heitt að flýta sér
Í þessari uppskrift er hægt að bæta við nafninu og stórkostlegu kryddi. En ef niðurtalningin fór í mínútur og aðeins nauðsynlegustu innihaldsefnin eru til staðar, þá bjóðum við uppskrift að einföldum en bragðgóður heitu auga:
Uppskrift # 2: Bókhveiti með sveppum og sýrðum rjóma
- Bókhveiti - 250 gr.;
- Sveppir - 200 g;
- Bulb - 1 stykki;
- Egg - 2 stykki;
- Sýrður rjómi - 2 msk.
- Ólífuolía - 2 msk.
- Salt og pipar eftir smekk.
Byrjaðu með matreiðslu bókhveiti í pönnu. Undirbúningur bókhveiti mun taka um 20 mínútur. Setjið á pottinum við hliðina á bókhveiti, setjið pönnu, hellið á ólífuolíu og steikið fínt hakkað laukinn. Skerið sveppirnar og bætið þeim við sameiginlega steikuna saman í 3 mínútur. Salt og pipar innihaldsefni með bit. Taktu skálina, helldu sýrðu rjóman í það og slá eggin. Slá með blöndunartæki og stökkva smá. The fat er næstum tilbúin - það er að blanda saman eldavél bókhveiti, mushrooms með lauk og sýrðum rjóma. Setjið massa sem er í ílát, setjið síðan í ofninn í nokkrar mínútur. Einfalt heitt fat er tilbúið. Bon appetit!
Nýr heitur diskar - auðvelt!
Það er kominn tími til að tala um hið fullkomna - um ítalska matargerð. Til dæmis, hvernig á að elda heitt risósu með scampignons er ekki verra en á mynd eða á veitingastað:
Til athugunar! Risotto getur einnig verið fljótt undirbúin í fjölbreytni. Það er nóg að stilla "elda" eða "steikja" ham, og þá fylgja framangreindar tilmæli.
Uppskrift # 3: Risotto með kjúklingi og sveppum
- Risgrjón - 250 g;
- Kjúklingur seyði - 1 l.;
- Smjör - 60 g;
- Bulb - 1 stykki;
- Vín - 1 gler;
- Kjúklingurflök - 300 gr.;
- Mushrooms - 300 g;
- Ostur - 100 gr.;
- Grænmeti eða ólífuolía - 2 matskeiðar.
Hettu pönnu, höggva pylsum laukinn og byrjaðu að steikja það í ólífuolíu. Eftir að elda laukinn, bætið hrísgrjóninu inn í pönnuna og steikið krossið til gullsins. Þynnið lyktin af vínglerinu, hrærið stöðugt. Undirbúa ílát með seyði og smám saman bæta því við pönnu. Rice ætti að vera imbued með smekk eiginleika smjör, laukur, vín og seyði. Hoppaðu sveppum og vandlega og steikið. Samhliða þessu skaltu fljótt þvo og skera flökurnar, bæta því við krabba og slökkva á innihaldsefnunum þar til þau eru tilbúin. Flyttu í hrísgrjónina með tilbúnum massa sveppasýkis. Leystu heitum réttinum til að brugga um nokkurt skeið. Eftir að hrísgrjónin skiptist rólega í risotto skaltu bæta við smjöri og rifnum osti. Bon appetit!