- peru - 2 stykki (lítil)
- Ginger root - 1 Piece (lítið stykki)
- hvítlaukur - 2 tennur
- grænmetisolía - 2 hlutir. skeiðar
- þurr sherry - 2 l. skeiðar
- sojasósa - 2 hlutir. skeiðar
- ediki - 1 l. skeið
- tómatsósa - 3 st. skeiðar
- Brúnsykur - 2 hlutir. skeiðar
- ávaxtasafi - 125 ml (appelsína eða ananas)
- sterkja - 1 l. skeið
- vatn - 2 hlutir. skeiðar
Súrsýrusósu er undirstaða allra kínverskra, og ekki aðeins kínversk matargerð. A gríðarstór tala af kínverska rétti er ekki hægt að elda án þessa sósu. Auðvitað er hægt að kaupa það þegar tilbúið, en keypt súrsýrt sósa er ekki eins bragðgóður og nýbúið heima. Já, og það er dýrt. Hins vegar getur þú þjónað þessari sósu og þarf ekki aðeins kínverska rétti. Til dæmis, ég persónulega vilja þjóna honum að kjúklingum chops - það reynist ógnvekjandi, þó óvenjulegt. Jæja, frekar óþarfa orð, ég segi hvernig á að búa til súrsósu: Fínt höggva laukinn, hvítlauk, engifer og steikja í matarolíu í um það bil 2 mínútur að hræra stundum. Blandaðu sósu sósu, ediki, sherry, tómatsósu, sykri, ávaxtasafa (má nota sem ananas eða appelsínugult) í litlum potti. Kryddið. Blandið sterkju með vatni og hellið í pott. Hræra, undirbúið að viðkomandi styrk af sósu. Það er allt. Gangi þér vel! ;)
Þjónanir: 3