Svínakjöt smakkað í smjöri Mjög einfalt uppskrift, sem ekki er hægt að segja um niðurstöðuna! Kjöt, soðið í smjöri, hefur ótrúlega bragð, falleg appetizing útlit, er unnin auðveldlega með lágmarks áreynslu og tíma, mjúkt, með þunnt rjómalöguðum arómatískum. Slík kjöt er hægt að geyma í kæli í langan tíma, tilvalið til að gera samlokur og lítur líka vel út á hátíðaborðið! Annar plús - eftir að elda kjötið er mikið af smjöri, sem einnig er hægt að beita á málið. Ég mæli með að hella því í lítinn ílát og geyma það í kæli, og notaðu það til að elda fyrstu námskeið, grænmetisstews eða bæta við hafragrautunni!
Innihaldsefni:- Svínakjöt án ribs 500 g
- Smjör 200 g
- Salt 0,3 tsk.
- Hvít pipar jörð 1 klípa
- Pipar rautt jörð 0,1 tsk.
- Provencal jurtir 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Skref 1 Til að búa til "olíu" kjöt þurfum við gott stykki af svínakjöti án beins, smjöri, salt, svartra, rauðra og hvítra papriku og Provencal jurtir (eða önnur þurrkuð kryddjurtir eftir smekk þínum).
- Skref 2 Setjið svínakjötið í lítilli pott eða skeið. Kjöt ætti að taka upp næstum allt rúmmál pönunnar. Við dreifum einnig smjöri í kjötið, bæta strax krydd (salt, papriku og blöndu af þurrum jurtum).
- Skref 3 Taktu pönnuna með loki og settu það á lágmarks eld. Við eldum, reglulega snúið kjötinu frá einum hlið til annars.
- Skref 4 Eftir klukkutíma eða meira (eftir stærð og þykkt stykkjunnar) er kjötið tilbúið!
- Skref 5 Þessi tegund af kjöti, þegar hún er kæld niður, er fullkomlega skorin í þunnt stykki og eftir matreiðslu er mikið af olíu sem hægt er að nota til að búa til fyrstu réttina - matskeið af þessari olíu bætt við súpuna mun gefa það ótrúlega smekk!