Marinert sveppir Þetta er auðveldasta, fljótlegasti og ljúffengasta uppskriftin að elda saltaðar marinískar sveppir. Til þess að sveppirnir gleypi alveg marinade, ættu þeir að vera litlir, svo sem svampur á elskan, til dæmis, ef þú vilt mushroom, þá er betra að skera þau í hálf eða fjórðu. Ég veit ekki hvort það er hægt að varðveita sveppir á þennan hátt fyrir veturinn, en í reynd halda þeir ekki í kæli, jafnvel í dag. Að auki geta þeir alltaf tekið upp það magn sem þú þarfnast, þar sem frystar hunangarbúar eru seldar í verslunum allt árið um kring. Prófaðu það - þú munt ekki sjá eftir því!
Innihaldsefni:- Honey sveppir 1000 g
- Bay blaða 3 stk.
- Dill þurrkuð 5 g
- Vatn 125 ml
- Salt 3 tsk.
- Sykur 1 tsk.
- Sætiefni 1 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa létt saltað sveppir þarftu hunangsveppum eða öðrum skyndibragðum, salti, sykri, vatni, 1 tsk. fræ af dilli, 3 laufblöð og 1 tsk. ediksýra (70%).
- Skref 2 Þvoðu sveppum, bætið þeim við pott og hellið 125 ml af vatni.
- Skref 3 Bæta við salti, sykri, laufblöðum og dillfræjum.
- Skref 4 Setjið eld og látið sjóða í 15 mínútur.
- Skref 5 Fjarlægðu úr hita, hella í 1 teskeið. edik og blandað saman. Eftir kælingu er hægt að flytja sveppina í glasskál og geyma í kæli.