- steinselja - 1/2 bolli
- dill - 1/4 bolli
- Basil leyfi - 8 stykki
- grænn laukur - 1/4 bolli
- marinaðar þistilhjörtu - 6 stykki
- hvítlaukur - 6 tennur
- Fetaost - 1/4 bolli
- salt og pipar - 1 klípa
- Smjör - 110 grömm
- Ítalska brauð - 1 stykki
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Setjið steinselju, dill, basil og í matvinnsluvél, mala alla innihaldsefnin saman. Bætið ætiþistlum og mala aftur. 2. Setjið blönduna í skál. 3. Hreinsaðu síðan negulínur af hvítlauk og bættu þeim við matvinnsluaðila. Grindið hvítlaukinn og bætið því við þistilblönduna, hrærið. 4. Bætið kúrum fetaosti og mildaðri smjöri. Smellið með salti og pipar eftir smekk. Hrærið vel þar til samræmd samkvæmni er náð. 5. Skerið brauðið í sneiðar 2,5 cm þykkt og nær ekki endanum á brauðina. 6. Smyrið sneiðin með soðnu fyllingu. 7. Setjið brauðið í filmu og bökuð í ofni í 25 mínútur. Berið brauðið heitt.
Servings: 8-10