- Kærber - 1 Kílógramm
- sykur - 1,5 kílógramm
Kærólær innihalda mikið af vítamínum og snefilefnum, styrkir veggi æða. Fyrir matreiðslu sultu eru eftirfarandi afbrigði af garðaberjum hentugur: Finik, Varsjá, Græn flaska, Brasilískur. Undirbúningur: Þvoið risabjörnina og afhýða stilkur og blómstrandi. Fold í colander og leyfa að renna vökvann. Prjónið hvert ber - þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir sprunga á afhýði við matreiðslu. Styið berjum með vodka og setjið í frystirinn í 20 mínútur og setjið síðan í kæli um nóttina. Næsta dag, elda sírópið úr sykri og 2 glös af vatni. Í sjóðsuðu sírópinu sem er til að setja er á gooseberries og látið sjóða, hrista blönduna. Um leið og sjóðandi loftbólur birtast skaltu slökkva á eldinum. Látið blandan kólna niður. Hellið sírópinu í gegnum colander og látið það sjóða. Setjið berjum af gooseberry, láttu sjóða og kæla aftur. Endurtaktu hitun og kælingu 2-4 sinnum. Síðasti tíminn til að elda sultu þar til hann er tilbúinn í um hálftíma. Ef þú vilt getur þú bætt vanillu við tilbúinn sultu. Setjið sjóðandi sultu í dauðhreinsuðum krukkur og hylja með hettur.
Þjónanir: 4