- Rækja hrár skrældar - 400 Gram
- Spaghetti - 300 Gram
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Tómatar - 6 stykki
- Bulb - 1 stykki
- Chili piparflögur - 1/4 teskeiðar
- Þurrkað basil - 1/2 teskeiðar
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Smjör - 4 hlutir. skeiðar
- Hvítur þurr vín - 1 gler
- Fat krem - 1/2 bolli
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Parmesan - - Til að smakka
Setjið tómatana, laukinn, chili (flögur), basil, hvítlauk og smjör í pönnu, árstíð með pipar. Setjið á miðlungs eld. Bættu við víni og eldið þar til vínið hefur uppgufað næstum alveg (það ætti að vera nokkuð af vökva eftir). Skrældar rækjur eru stráð með ólífuolíu, salti og pipar. Hellið rækjum á miðlungs hátt eld þar til tilbúið er það bókstaflega 3-4 mínútur. Um leið og vökvinn í pönnu gufar næstum alveg - bæta við kremi við það. Strax eftir þetta - rækju. Við eldum sósu í 2 mínútur á miðlungs hita og bætið síðan saman eldaða spaghettíunni við pönnu. Hrærið, stökkva með rifnum parmesanosti og haltu strax. Bon appetit! :) Bon appetit! :)
Þjónanir: 4