Skeri í Kiev

Elda kjötkálin í Kiev Með orði "smáskífu" byrja margir lesendur strax að auka salivation, og ef það kemur að skúffum í Kiev, þá blandað oft með tilfinningu um eftirsjá. Og jafnvel depurð vegna þess að þetta ljúffenga fat er ekki mjög auðvelt að elda, ef það er ekki nóg reynsla. Ef þú vilt á Netinu er hægt að finna mikið af uppskriftum fyrir þessar smákökur, en flestir þeirra eru mjög erfitt að framkvæma og þurfa mikinn tíma. Þess vegna ákváðum við að sýna þér nokkuð einfölduð aðferð við að elda smáskífur í Kiev, hafa tökum það, þú getur hugrakkur og tekið á móti flóknari uppskriftir. Til dæmis - að gera cutlets í Kiev á bein, multi-lagskipt. Þó nú þegar þú getur fantasize og gera tilraunir, bæta grænu, osti, sveppum við fylliefni. The aðalæð hlutur í undirbúningi cutlets í Kiev - er vandlega hula fyllingu og þétt pönnu cutlet fyrir steikingu. Ef þú getur ekki gert þetta skaltu nota tannstöngli til að sauma saumana eða bara skera vasa með beittum hníf í stykki af flökum, settu olíu í hana og festu einnig brúnirnar með tannstöngli. Með tímanum mun allt virka fyrir þig - ekki pottar Guðs brenna!

Elda kjötkálin í Kiev Með orði "smáskífu" byrja margir lesendur strax að auka salivation, og ef það kemur að skúffum í Kiev, þá blandað oft með tilfinningu um eftirsjá. Og jafnvel depurð vegna þess að þetta ljúffenga fat er ekki mjög auðvelt að elda, ef það er ekki nóg reynsla. Ef þú vilt á Netinu er hægt að finna mikið af uppskriftum fyrir þessar smákökur, en flestir þeirra eru mjög erfitt að framkvæma og þurfa mikinn tíma. Þess vegna ákváðum við að sýna þér nokkuð einfölduð aðferð við að elda smáskífur í Kiev, hafa tökum það, þú getur hugrakkur og tekið á móti flóknari uppskriftir. Til dæmis - að gera cutlets í Kiev á bein, multi-lagskipt. Þó nú þegar þú getur fantasize og gera tilraunir, bæta grænu, osti, sveppum við fylliefni. The aðalæð hlutur í undirbúningi cutlets í Kiev - er vandlega hula fyllingu og þétt pönnu cutlet fyrir steikingu. Ef þú getur ekki gert þetta skaltu nota tannstöngli til að sauma saumana eða bara skera vasa með beittum hníf í stykki af flökum, settu olíu í hana og festu einnig brúnirnar með tannstöngli. Með tímanum mun allt virka fyrir þig - ekki pottar Guðs brenna!

Innihaldsefni:

• Kjúklingurflök 800g
• Smjör 150 g
• Egg kjúklingur 2 stk.
• Breadcrumbs 8 msk. l.
• Pepper svartur jörð 8 klípa
• Salt 8 klípa
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 6 msk. l.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að elda kotelett í Kiev þarftu 2 kjúklingafflök, 2-3 egg, smjör, brauðmola, jurtaolía og krydd.
• Skref 2 Frá smjörið til að mynda stálhylki lengi 5-6 cm og þvermál 1-1,5 cm og setjið þá í frystirinn í 15 mínútur.
• Skref 3 Kjúklingurflök þvo, skera í 2 helminga og varpa varlega af, án þess að skemma heilleika kjötsins.
• Skref 4 Þá hvert flök salt og pipar á báðum hliðum.
• Skref 5 Setjið smjörið í miðju hakkaðra flökunnar.
• Skref 6 Snúðu flökið vandlega og þétt þannig að olían rennur ekki út þegar það er steikt og myndar ílangan skúffu.
• Skref 7 Smá 2-3 egg með gaffli og undirbúið brauðmúrinn.
• Skref 8 Forhita grænmetisolíu í djúpum pönnu. Hvert hylki dýfði í eggi, og síðan í brauðmola og endurtaktu aftur - þetta breading mun varðveita safaríkur skeri.
• Skref 9 Skrítið skíturnar á miðlungs hita frá öllum áttum, snúðu varlega svo að ekki skemmist kjötið og lambið. Eldið þar til slétt gullbrúnt.
• Skref 10 Tilbúinn skeri áður en það er borið, þjóna á pappírshandklæði til að fjarlægja umframfitu. Berið vel með grænmeti og kartöflum.