Tengsl við þetta tilboðsvara, sem minnir á dreifingu rauðra perla, er mælt með því að byggjast nánast í samræmi við rómantíska atburðarás: fyrsti daðra - nokkrar lystareglur áður en þú borðar, þá smá freistingar - frá kavíar með pönnukökum, kremmassa og loks, ánægjulegt - nokkrar skeiðar "með glæru "Beint frá kristal, silfur eða silfur Ferns," situr "á podikornitsu með ís flís. Í sérstökum tilfellum gleymir triumphant triumph delicacy í vasi alvöru ís! Aðalatriðið er að kavíarinn sé raunverulegur!
Kavíar siðir
"Á sama borði" með rauðum kavíar - dýrt og ástfanginn gestur, er heimilt að vera mjög fáir diskar: hvítt brauð með smjöri, ristuðu brauði, hálft harða soðnu eggi eða pönnukökum. Stundum er það þjónað sem skreytingar (!) Til lax reykt er það skreytt með sumum salötum, aðallega úr sjávarfangi, með því að gera sushi. En almennt kavíar er afar áberandi gestur. Hún samþykkir að mynda vodka fyrirtæki af göfugum blóði eða "ungum og hreinsaður franski" frá Chardonnay-ættkvíslinni. Hins vegar er riddari hjartans frá héraðinu Champagne - raunverulegur grimmur: aðeins er hann fær um að upphefja konu sína - kavíar - dýr og lafalegur gestur til óendanleika.
Kavíar í röðum
Rauð kavíar (ólíkt svörtum kavíar, sem er dregin úr steininum) er fengin úr laxi. Aðalatriðið í vinnslu hennar er ströng fylgni við málsmeðferðina. Hreinsaður er kavíar ketovaya. Appelsína korn hennar með rauðum glimmer, frekar stór, fela í þunnt teygjanlegt kvikmynd, örlítið vot og innihalda lítið fitu. Egg bleikla lax er ljósgult og appelsínugult, glansandi og kringlótt, það er á borðið okkar að þú getir mætt þeim oftast. "Egg" sockeye lax er frekar lítil, með sérkennilegan smekk, með smá beiskju, sem bragðmiklar breiddargráðum okkar líkar ekki. En Evrópubúar líkaði það. Egg eru mismunandi dökk rauð, rauðrófur litur og mjúkur kvikmynd, í þessum kavíar eru mikið af fitu. Silungur veitir okkur teygjanlegt egg af miðlungs stærð og rauðum lit. Þau eru örlítið klístur og nokkuð salt.
Kavíar Uppskrift
Að auki kavíar er bragðgóður, það er líka mjög gagnlegt. Þess vegna er mælt með því að kavíar sé "fyrirgefa" framtíðar mæður, það er ávísað fyrir veikburða fólk sem hefur orðið fyrir alvarlegum veikindum eða aðgerðum. Sannleikurinn er alveg saltur og í miklu magni getur valdið ofnæmi fyrir matvælum. Svo ef þú ert virkilega með skeiðar, þá er það mjög sjaldgæft og mjög lítið! Leyfðu enn framúrskarandi delicacy!
Cavouring Games
Þökk sé nýrri tækni hafa eggin lært að "vaxa" við gervi aðstæður. Þetta er algínat kavíar, byggt á agar eða algínati úr þöng. Frá þessu hlaupi og mynda egg. Þeir segja að varan sé gagnleg, en ... Það var hægt að búa til allt, nema fyrir ilm og samkvæmni. Hins vegar er staðgengillinn að finna á verði - það er tvisvar ódýrari. En nýlega, fáir hugsa alltaf um að gefa það í burtu sem náttúruleg vara. Það er mjög auðvelt að "afhjúpa". Egg til egganna. Liturinn og eymsli egganna fer eftir þroska fisksins og á uppskerutímabilinu: "eldri" fiskurinn, blekari og erfiðari fiskkornin. Besta kavíarinn er dreginn út í lok sumars. Þess vegna þarftu að velja krukku, sem þrýsti framleiðsluárið frá júlí til október. Tin dósir felur bleik lax, tími hennar er júní-júlí. Í glerílátum, sem og af þyngd, verða þau fyrir dýrari gróft korn - tíminn er september-október.