Það er þökk sé hreinsaðri bragðið að ávextir kiwíanna komu mjög fljótt að "ávöxtum dómi okkar". Við gleðjum gleðilega ljúffengan súrsóttan ávexti, bætið þeim við ávaxtasalat eða skreytið eftirrétti.
Og ekki einu sinni grunar margir af okkur að einn af nöfnum þessa dúnkennda og ótrúlega kiwí ávöxtum er api ferskja. Já, já! Það er það sem þeir kalla kiwi. Og einnig kínverska gooseberry og actinidia.
Gjafabréf frá Kína
Þessi kínverska var fæddur með uppruna og Kiwi ávöxtur Nýja Sjálands var aðeins hundrað árum síðan! Sumir áhugamaður garðyrkjumaður Allison frá Nýja Sjálandi fékk í byrjun síðustu aldar gjöf - apa ferskja fræ frá Kína. Í þrjá áratugi hefur garðyrkjafræðingurinn gert tilraunir með framandi plöntu þar til hann hækkaði skóg með ávöxtum, sem í dag kallar við kívíi. Það skal tekið fram að af öllum erlendum ávöxtum gjafir, þetta hefur mest tekist að standast ofnæmisprófið. Sú staðreynd að ávöxtur kiwí er skráningshafi fyrir innihald C vítamíns, hefur þú sennilega heyrt: 100 g af ávöxtum hennar inniheldur 360 mg af "askorbíni". Og það er engin misprint: fjórfaldur dagskammtur fyrir manneskju! Og í dag talar oftar og oftar um dúnkenndan og ótrúlega kíví ávexti sem annað eftir að slaka á ananas ávexti. Eins og ananas inniheldur það ensím en ekki brómelín en aktíníð. Það brýtur niður prótein, hjálpar meltingu matar. Hins vegar verðum við að muna að þetta ensím er hratt eytt með því að hita þannig að það sé best að njóta ávaxta kiwíanna ferskra.
Ekki aðeins dýrindis ávextir ...
Hæfni kívía til að brenna fitu var samþykkt af hjartalæknum. Til viðbótar við fituinnstæður á mjaðmirnar og mitti, undar undarleg ávöxtur þær uppsöfnur sem loka skipum. Það lækkar magn skaðlegra fitusýra í blóði. Vegna þessa er hættan á blóðtappa minnkuð. Ávöxtur kívía (þroskaður hold) samanstendur af 82,5% vatni, 2,3% trefjum, 3,9% sterkju og 7,5% sykri. Það inniheldur mikið af magnesíum, kalíum, járni og fosfóri, inniheldur beta-karótín og vítamín D, C, E, B, sem og fólínsýru. Og lágmarks kaloría! Kostir læknandi lækna má skrá í langan tíma: það kemur í veg fyrir sýkingar og styrkir ónæmiskerfið, dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum (kransæðavíkkun, háþrýstingur), krabbamein, eykur skilvirkni, hjálpar til við að standast streitu. Og ef þú borðar tvær eða þrjár ávextir kiwíávaxta eftir mikla máltíð, munt þú losna við brjóstsviða og þyngsli í maganum.
Ekki hrukka "nef"!
Það er rétt! Ef shaggy húðin af kíví ávöxtum er wrinkled, þá ekki setja það í körfuna þína. Þroskaður og góður ávöxtur ætti að vera svolítið mjúkur og húðin - ýttu örlítið í gegnum þegar ýtt er á hann. Sérfræðingar á "kiviade" halda því fram að "skinn" ávextirnir, sem hafa örlítið fletja form, hafa sérstaka bragð og safnað. Og ekki hafa áhyggjur - því stærri aktíníðið, því betra. Við the vegur ekki gleyma að lykta ávöxtum: Ef kiwi exudes ilm af banani, jarðarber og sítrónu - þetta er merki um þroska. Ef þú átt erfitt með að snerta ávexti skaltu ákvarða þær fyrir þroska í "félaginu" við aðra ávexti, til dæmis banana eða epli. En að geyma kiwí er best í kæli, þar sem þeir geta látið ljúga hljóðlega í einn eða tvo mánuði. Við hitastig 0 gráður er hægt að geyma ávexti í allt að sex mánuði. Og hafðu í huga að "lohmatics" fljótt gleypa útlönd. Það er best að geyma þessar ávextir í plastpoka með holum.