Grillaðar koteletter

Cutlets með haze Ótrúlega ilmandi og safaríkur snúa út skúffum, soðin á grind. Slíkar diskar eru ekki mikið notaðir, ólíkt Shish Kebab, en það er athyglisvert að á grillinu er hægt að elda og efni úr hakkaðri kjöti. Slíkar smáskífur ættu að vera soðnar með einum af fyrstu diskunum á eldinum eða á kolunum, ef fyllingin er ekki í kuldanum. Egg og lauk tók smá stærð. Skrítið skíturnar í smá hita. Ef hita er sterkt, mun skíturnar brenna út og inni geta þau haldið raka.

Cutlets með haze Ótrúlega ilmandi og safaríkur snúa út skúffum, soðin á grind. Slíkar diskar eru ekki mikið notaðir, ólíkt Shish Kebab, en það er athyglisvert að á grillinu er hægt að elda og efni úr hakkaðri kjöti. Slíkar smáskífur ættu að vera soðnar með einum af fyrstu diskunum á eldinum eða á kolunum, ef fyllingin er ekki í kuldanum. Egg og lauk tók smá stærð. Skrítið skíturnar í smá hita. Ef hita er sterkt, mun skíturnar brenna út og inni geta þau haldið raka.

Innihaldsefni:

• Kálfakjöt 300 g
• Svínakjöt 400 g
• Lauk 2 stk.
• Egg kjúklingur 3 stk.
• Salt 0,75 tsk.
• Blanda af papriku 2 g
• Groats manna 2 msk. l.
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 msk. l.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Undirbúið kjöt, lauk, egg og hálfkál.
• Skref 2 Skolið kjötið og sameina það með hakkað lauk í hakkað kjöt.
• Skref 3 Bæta hakkað kjöti, salti, blöndu af papriku og eggjum. Hrærið.
• Skref 4 Smyrja hendur með jurtaolíu til að mynda miðlungs skeri og leggðu þau á grindina. Steikið frá báðum hliðum til þess að elda.
• Skref 5 Þjónaðu strax, með hita frá hitanum!