- möndlur - 1/4 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- salt - 1/8 tsk
- banki af svörtum baunum - 1 stykki (450 g)
- avókadó - 60 grömm (um avókadó)
- Semisweet súkkulaði - 90 grömm
- kakó - 2 Art. skeiðar
- sjóðandi vatn - 1 l. skeið
- vanilluþykkni - 1 l. skeið
- augnablik kaffi kaffi - 1/2 teskeið
- baksturduft - 1/2 tsk
- stór egg - 2 stykki
1. Hitið ofninn í 175 gráður með borði í miðju ofninum. Smyrðu bökunarréttinn með jurtaolíu. Blandið möndlum, sykri og salti í matvörunnar í um það bil 2 mínútur þar til ammarnir eru jörð. Bæta við svörtum baunum og avókadó. 2. Hrærið matarvinnsluvarann þar til blandan lítur út eins og kartöflumús, um 4-5 mínútur. 3. Setjið hakkað súkkulaði í skál sem er settur yfir pott af sjóðandi vatni. Hrærið þar til súkkulaði bráðnar og fjarlægið síðan úr hita. Í sérstökum skál, þeyttu kakó, sjóðandi vatni, vanilluþykkni og kaffi saman. Bætið bræddu súkkulaði og bökunardufti, hrærið í matvinnsluvélinni. Bætið eggunum saman og blandið í 30 sekúndur og haltu tvisvar til að skafa deigið af hliðum skálinni. 4. Hellið deiginu í tilbúinn mold og jafntu yfirborðið með spaða. Bakið í um það bil 25 mínútur þar til tannstöngurinn sem er settur í miðjuna kemur ekki út hreint. Látið kólna í grillið í að minnsta kosti 1 klukkustund. 5. Skerið í 12 sneiðar, þétt hula og geyma kökur í ísskápnum í allt að 5 daga.
Þjónanir: 12