- hveiti - 1 bolli
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- baksturduft - 2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- egg - 1 stykki
- mjólk - 1 gler
- Smjör - 3 Art. skeið (brætt og örlítið kælt)
Forhitaðu pöskuna yfir miðlungs hita og ofni í 80 gráður. Blandið hveiti, sykri, baksturdufti og salti í skál. Bættu egginu, mjólkinni og 2 msk af bræddu smjöri. Blandið með whisk. Deigið ætti að hafa lítil og meðalstór moli. Smyrðu pönnuna með 1/2 tsk olíu. Þurrka umfram handklæði. Fylltu sælgæti pokann með hringlaga deigið. Kreistu deigið í miðju pönnu í formi hjartans. Steikið í u.þ.b. 2 mínútur þar til pönnukökurnar eru örlítið steiktir við brúnirnar, snúið síðan og steikið þar til gullið er um það bil 1 mínútu. Endurtaktu með restinni af prófinu, með því að nota 1/2 tsk olíu fyrir hverja sendingu. Setjið lokið pönnukökur í forhitaða ofn til að halda þeim volgu.
Þjónanir: 12