- Svínakjöt - 400 Gram
- Hakkað hvítar baunir - 350 grömm
- Beikon - 130 grömm
- Bow - 2 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Tómatur líma - 2 hlutir. skeiðar
- Kúmen - 1 st. skeið
- Bay Leaf - 3 stykki
- Kjúklingur seyði - 600 ml
- Rauðvín - 150 ml
- Breadcrumbs - 110 grömm
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Salt og pipar - - Til að smakka
1. Skerið beikoninn í ferninga. Peel og fínt höggva laukinn. Peel og skera gulræturnar í hringi. Peel og fínt höggva hvítlauk. Hettu ólífuolía í pönnu yfir miðlungs hita og bæta pylsunum. Snúðu þeim við matreiðslu. Leyfðu þeim að vera steikt frá öllum hliðum. Eldið í um 10 mínútur. 2. Hitið ofninn í 170 gráður. Fáðu pylsurnar úr pönnu og settu þær í pott. Snúðuðu eldinum undir pönnu og settu hakkað beikon í pönnu. Hrærið stöðugt meðan á hrísgrjónum stendur. Steikið þar til lokið, um 5 mínútur. 3. Fjarlægðu beikonið úr pönnu og settu það í pott. Snúðu eldinum í miðlungs og setjið laukinn í pönnu. Eldið í um það bil 10 mínútur, hrærið stöðugt þar til laukinn er mjúkur en ekki brún. Setjið hakkað hvítlauk og steikið í eina mínútu. 4. Setjið lauk og öll önnur innihaldsefni, nema brauðkorna, í potti, hyldu og settu í ofþenslu í 2 klukkustundir. Taktu pönnu út úr ofninum, stökkva á brauðkúlum og settu á meðalgrill í 5 mínútur. Til að setja á borðið.
Þjónanir: 4