Custard oil Til að leita að þessum rjóma tók langan tíma. Að lokum kom þetta fram: Ég blindaði það út af því að ég líkaði það. Slík rjómi, sem mér líður, er tilvalið fyrir capkeys, það heldur fullkomlega lögunina (síðast en ekki síst!), Bráðnar ekki, það er ekki cloying í öllum skynfærum (fituinnihaldi, sykurinnihald) og það er hægt að gera með smekk og lit, allt eftir skapi. Hann hefur líka mörg forrit. Til dæmis, þú bakað kex, skera það í tvennt og dreifa því með smjöri vönd, bragðið mun aðeins njóta góðs og útlitið mun þóknast. Eða meira. Mastic. Margir vita að ekki eru öll krem hentugur fyrir mastic, ef kremið er vatnsmiðað, þá búast við að mastic þín muni einfaldlega "flæða". Til að koma í veg fyrir þetta, gerðu reyndar húsmæður undirbúið olíukrem, en oft er það of feit. Og svo krem mun henta öllum og hæfileikaríkum gestum, sem vilja þóknast gestum með meistaraverkum sínum og gestum. Og auðvitað, mundu eftir elskaða "Napóleon". Viltu auka fjölbreytni og bæta eitthvað nýtt við bragðið af slíkum venjulegum og ástkæra köku? "Napoleon" með smjöri sælgæti ... og notaðu hefðbundna bragðið, en með "snúa".
Innihaldsefni:- Mjólk 400 ml
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Sykur 100 g
- Smjör 100 g
- Hveiti hveiti 2 msk. l.
- Orange 2 stk.
- Skref 1 Þú þarft: mjólk, egg (eggjarauður), sykur, smjör, hveiti, appelsínur.
- Skref 2 Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Prótein geta örugglega fryst, þau munu jafnvel koma sér vel.
- Skref 3 Með appelsínunum, fjarlægðu zest og kreista safa (100-120 ml).
- Skref 4: Blandið eggjarauða, sykur, hveiti, appelsínusafa og zest.
- Skref 5 Í sérstöku potti, láttu mjólkina sjóða.
- Skref 6 Hellið mjólkinni í blöndu af eggjarauðum, sykri og hveiti. Hrærið vel þannig að engar klær séu til staðar.
- Skref 7 Setjið á eldinn og eldið þar til þykkt (um það bil 1 mínútu).
- Skref 8 Smjör smjörið smá og bráðið það.
- Skref 9 Bætið smjörið í seðrið og blandið vel saman.
- Skref 10 Leyfa kreminu í kæli í að minnsta kosti 2 klukkustundir (á þessum tíma mun olían grípa og kremið mun halda forminu vel).