Shish kebab "cordial" Kjúklingur "varahlutir" hefur verið endurtekið talin innihaldsefni í uppskriftum á heimasíðu okkar. Hér er annar upprunalegu uppskrift, úr kjúklingahjarta. Af öllum aukaafurðum eru hjörðin gagnlegur. Þessi afbrigði af því að þjóna fatinu er hentugur ekki aðeins fyrir fríið. Þú getur skipulagt rómantíska kvöldmat á hverjum degi, allt er í höndum þínum. Hér er einn af valkostunum. Og bragðgóður og fallegur! Leyndarmál þessa fat er marinade, þar sem þú þarft að halda kjúklingahjarta í 4 klukkustundir. Kjöt, liggja í bleyti í þessari marinade sósu og fá nýja smekk. Prófaðu það, mjög óvænt úrslit!
Innihaldsefni:- Kjúklingahjarta 1000g
- Sojasósa 100 ml
- Sherry 50 ml
- Hnetusmjör 50 ml
- Blanda af papriku 4 g
- Skref 1 Til að undirbúa shish kebab þarftu að taka kjúklingahjarta, sojasaus, þurrkað sherry, blöndu af papriku, hnetusmjör, salti.
- Skref 2 Skolar hjörtu, skera opinn hluta þannig að þeir líta vel út. Skolið blóðtappa, þurrkaðu á pappírshandklæði.
- Skref 3 Undirbúið marinade sósu. Í sojasósu er bætt við þurru Sherry-víni, árstíð með blöndu af papriku.
- Skref 4 Settu hjörtu í ílátinu með lokinu, bætið sósu og kápa, hristu vel. Setjið í kæli í 4 klukkustundir. Hristu ílátið frá og til.
- Skref 5 Látið trétappa í köldu vatni. Lengd skeiðanna ætti að vera jöfn þvermál pönnunnar.
- Skref 6 Taktu hjörtu út úr marinade, þrættu þá á spítala. Umræða á pappírshandklæði.
- Skref 7 Fry á heitum pönnu undir loki á hnetusmjör í 7-10 mínútur, beygðu reglulega þar til tilbúinn. Lokið kebabs setja á pappírshandklæði til að gera glerið umfram olíu. Berið fram með grænu eða salati.