- Salat lauf - 150 grömm
- Drukkur grænn - 75 Gram
- Svartur Vínber - 75 Gram
- Suluguni ostur - 300 g
- Ólífuolía - 7 Art. skeiðar
- Blöðum af basil og timjan - - Til að smakka
- Sítrónusafi - 1 l. skeið
- Sykurduft - 1/2 teskeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
Við byrjum með undirbúning eldsneytis. Blandið helmingi af ólífuolíu, sítrónusafa og sykurdufti. Bætið salti, pipar og timjan. Leyfðu honum að standa. Við tökum stóran brauðrétt, blandið hálfvínum og salati. Suluguni osti er skorinn í þunna plötur og steiktur í ólífuolíu yfir hraðri eld. Steikið þar til gullið á annarri hliðinni, snúið við, steikið þar til gullið er á hinni. Setjið steiktan ostur í hlaðborðið, fyllið það með klæðningu okkar, bættu við ferskum grænum og blandið saman. Við smakka það og þjóna því!
Boranir: 3-4