Gagnlegt salat Það eru engar innihaldsefni sem hafa verið hituð í þessu salati, því eru öll vítamín og næringarefni geymd í henni eins mikið og mögulegt er. Í fólki er þetta salat stundum kallað blóðþurrka. Þrátt fyrir þá staðreynd að það hefur hrár beet, mýkja öll önnur innihaldsefni og mýkja sérstaka bragðið sitt, skapa tilfinningu um að nota súrsuðu grænmeti. Þetta salat er hægt að elda allan tímann þegar það er skortur á vítamínum. Notaðu það sem sjálfstæða fat, og sem hliðarrétt að kartöflum. Til að meta smekk hans verður þú að undirbúa og smakka.
Innihaldsefni:- Beets 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Hvítkál hvítkál 200 g
- Hvítlaukur 3 denticles
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Súrsuðum agúrkur 1 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa salatið skaltu taka litla ferska rófa, ferska gulrætur, súrkál, súrsuðum gúrku, hvítlauk, jurtaolíu og salti.
- Skref 2 Hreinsaðu rófa og hristu það á grater til að undirbúa gulrætur á kóresku.
- Skref 3 Gulrætur hreinsa og nudda á gróft grater.
- Skref 4 Kreista hvítkál úr saltvatninum og höggva það létt.
- Skref 5 Skrældu hvítlauksalur úr þurru skelinni, fínt höggva og mala með salti í gruel.
- Skref 6 Skerið saltað agúrka meðfram 4 hlutum, og þá skera hverja fjórðungu þunnt yfir.
- Skref 7 Sameina beets, hvítkál, gulrætur, agúrka og hvítlaukur.
- Skref 8 Grænmeti fyllt með jurtaolíu, blandað og sett í 1 klukkustund í kæli.