Sumar salat í Moldovíu

1. Fyrst af öllu, skulum við elda hvítkál. Við rifið það með þunnum ræmur, við munum elda innihaldsefni:

• Sólblómaolía - 3 hlutir. skeiðar
• Hvítkál - 200 g
• Salt - 1 Til að smakka
• Tómatar - 2 stykki
• Basil - 3 stykki (twigs)
• Gúrkur - 3 stykki
• Dill - 10 stykki (twigs)

Leiðbeiningar

1. Fyrst af öllu, skulum við elda hvítkál. Við rifnum því með þunnum ræmur, við gerum skál og settum rifuðum hvítkálum inn í það, við bætum því við, við manumst með höndum, safa ætti að standa út. Kál inniheldur mikið af C-vítamíni og því er það mjög gagnlegt. 2. Skolaðu tómatana, láttu vatnið renna út, skera í tvo helminga, hvíta strokkin verður að fjarlægja, og nú skera við hvern helming í litla teninga. Í tómötum er mikið af andoxunarefni, sérstaklega gagnlegt til að borða hráefni. 3. Skolið vel gúrkur, láttu vatn renna af eða þurrkaðu með pappírshandklæði eða napkin, skera þá í tvo helminga og skera í hálfhringa. Gúrkur innihalda mikið af vatni og þau eru notuð í mörgum fæði. 4. Á þeim tíma þegar við vorum að klippa grænmeti þurfti hvítkál að byrja á safa. Safi úr kola sameinast, bætið sneiðum agúrkur, tómötum, fínt höggva dill og basil og bætið einnig við salta, podsalivayem. Bætið smá unrefined sólblómaolía, bætið mylduðum hvítlauk. Við blandum saman allt vel. Salatið okkar er tilbúið.

Þjónanir: 2