- Anaheim chili - 1 stykki (fannst sem California chili)
- Steikt grasker fræ - 60 grömm
- Hvítlaukur - 1 Tönn (grate)
- Grunnur svartur pipar - 1/4 teskeið
- Salt - 1 tsk
- Canola Oil - 120 Milliliters
- Vín edik - 30 ml (rautt)
- A rifinn Coty ostur - 50 grömm (þú getur notað Parmesan)
- Stangur af cilantro - 1 Stykki
- Jógúrt - 350 ml (lítið í fitu)
- Rækjur - 50 stykki (skrældar, með hala)
Innihaldsefni. Skerið papriku í tvennt. Setjið bakpokann með skurðinni niður (notaðu alltaf filmu). Setjið pönnu í ofninum og steikið papriku þar til svartar blettir birtast. U.þ.b. 8-10 mínútur. Þegar paprikurnar eru tilbúnar skaltu hylja þær í filmu og láta þær brugga í eigin gufu í 5-10 mínútur. Þetta mun gera skorpu mjög mjúkt. Skerið gróft koriander um það bil, forðist þykk stilkur. Skerið osturinn. Þú getur líka notað fetaost eða parmesan-ost. Helldu jógúrtinn í skál og hristu það varlega með whisk. Setjið steikt chili, grasker fræ, hvítlauk, salt, pipar, smjör, edik og ostur í skál í sameinuðu. Hrærið massann í samræmi við kartöflumús. Bætið kóríander og blandið saman í einsleita massa. Hellið blöndunni í skál með jógúrt. Hrærið vel. Rúlla rækju í sósu. Rækjur á spíðum. Það er það sem við fengum. Nú getur þú byrjað að steikja. Hellið rækjum á hvorri hlið í 3-4 mínútur eða þar til rækjan er tilbúin, venjulega fer allt eftir hitastigi. Berið best með lime sneiðar. Bon appetit.
Þjónanir: 6