Salat með sjávarfangi Mjög nafn - "Neptúnus", talar fyrir sig. Innihaldsefni þessa salat innihalda sjávarfang. Grunnurinn á salatinu er sjávarbakki. Viðbót salat lax heima salta. Og skrautið var konunglegur rækju. Ekki síður áhugavert og fyllt salat - blanda af ólífuolíu með viðkvæma kavíar úr loðnu. Þetta salat er auðvitað undirbúið fyrir fríið. Hann passar fullkomlega í hátíðaborðið.
Innihaldsefni:- Sea Kale 200 g
- Kóríander þurr 1 tsk.
- Hvítlaukur 2 negull
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Sítrónusafi 2 msk. l.
- Laxsaltað 50g
- Rækju Royal 100 g
- Cardamom 1 g
- Marjoram 1 g
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Hálfkavíar 50g
- Sítrónusafi 1 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa salatið "Neptúnus" þarftu að taka tilbúinn sjókál (í ljósi marinade), lax salati, rækju, sítrónusafa, koriander, hvítlauk, ólífuolíu; fyrir eldsneyti sítrónusafa, loðnu kavíar, ólífuolía, marjoram, kardimommu.
- Skref 2 Skolið hvítkál með vatni. Ræddu. Undirbúið marinadeið þitt fyrir sjókál: ólífuolía, sítrónusafi (þú getur prófað vín edik, en með safa bragðið af marinade hefur birst mýkri), kardimommu fræ nudda í steypuhræra, höggva fínt hvítlauk.
- Skref 3 Árstíð með káli marinade. Setjið í kæli í 20 mínútur. Á þessum tíma skera í laxalok, hreinsaðu rækju.
- Skref 4 Að taka upp salatið. Marinóttur hvítkál sem við setjum á botn salataskál.
- Skref 5 Bæta við sneið lax. Hrærið.
- Skref 6 Bæta við rækju.
- Skref 7 Undirbúið eldsneyti. Kavíar róa, ólífuolía og sítrónusafi blanda.
- Skref 8 Setjið dressinguna ofan á salatinu. Hrærið fyrir að þjóna. Skreyta með rækjum. Berið fram á hátíðaborðið.