Rækja salat með tómötum, salat uppskrift fyrir nýtt ár með mynd

Salat með rækjum og tómötum er eitt af alhliða og ljósinu fyrir bæði magann og eldunarréttina sem næstum allir vilja.

Þar sem innihaldsefnin innihalda að minnsta kosti fitu og hitaeiningar, auk þess sem mikið af næringarefnum, vítamínum og snefilefnum er þetta salat "verður að borða" á sumrin og vorið og sem hluta af valmyndinni á nýárinu. Það er hægt að njóta ánægju og án takmarkana af þeim sem halda fastandi, og þeir sem fylgja nákvæmlega myndinni og fylgja næringarfæði.

Annar mikilvægur kostur við fatið er að listinn yfir meðfylgjandi innihaldsefni veltur aðeins á persónulegum smekkastillingum vélarinnar. Klassískt uppskrift er grænt, rækjur og kirsuberatóm, og fæðubótarefni og sósur geta verið fundin upp og notaður fyrir hvern smekk. Leaves af grænu salati eru auðveldlega skipt út fyrir tísku arugula, spínat, ísbergssalat eða kínversk hvítkál. Sumt er eins og að setja ólífur og papriku í þetta fat, aðrir vilja frekar klæða sig með sýrðum rjóma, majónesi, ólífuolíu eða eigin sósu með eigin uppfinningu.

Rækja salat með tómötum - klassískt uppskrift með mynd

Nú er erfitt að skilja hverjar uppskriftirnar fyrir salat með rækjum og tómötum má kalla klassískt, en það er talið að ættkvíslin sé fat úr sólríkum Ítalíu. Hefðbundin ítalska innihaldsefni eru basil, tómatar, soðnar rækjur, krydd og ólífuolía, en þeir sem það virðist of einfalt getur tekið grundvöllinn á eftirfarandi uppskrift og reyndu það með litlu, ef þess er óskað.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Rækjur - 15-20 stykki
• hvítlaukur - 1 klofnaði
• olía - 4 msk. l.
• sítrónusafi - 2 msk. l.
• Balsamísk edik - 1 msk. l.
• arugula - 100 g
• tómötum - 10 stk
• salt og pipar - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning:

1. Rækjur þíða, þvo og hreinsa skeljar.
2. Í tveimur matskeiðar af olíu steikja hakkað hvítlauk, nokkrar mínútur síðar, eru einnig bætt við rækju og skeið af sítrónusafa.
3. Til að steikja rækjur er nauðsynlegt aðeins nokkrar mínútur, stöðugt hræra og snúa yfir og ekki gleyma að salt og pipar.
4. Rukkolu er þvegið undir rennandi vatni, raka er fjarlægt með pappírshandklæði, rífa og liggja á disk.
5. Cherry tómötum skera í tvennt (þú getur skilið allt), dreifa yfir græna.
6. Sá síðasti setur topplagið af salatinu - rækjur steiktar í hvítlauk og sítrónu.
7. Til eldsneytis blanda afganginn ólífuolía, sítrónusafa og balsamísvín, súrefnið sem er til að vökva.

Fans af skerpa má bæta smá heita rauða pipar til eldsneytis. Einnig er önnur sósu með Dijon sinnep einnig vinsæl.

Seinni útgáfa af salati dressing er dýrindis uppskrift

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Dijon sinnep - 1 tsk.
• sítrónusafi - 2 msk. l.
• olía - 4 msk. l.
• sykur - ¼ tsk
• hvítlaukur - 1 klofnaði
• svartur pipar og salt - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning:

Öllir fastir efnisþættirnir eru jörð í steypuhræra og vandlega blandað, svo er klæðningin smám saman hellt í olíu og sítrónusafa, whisking.