- Gæs - 1,5 - 2 Kílógramm
- Laukur - 2-3 stykki
- Búlgarska pipar - 4 stykki
- Hvítlaukur - 2-3 tennur
- Tómatur - 4 stykki
- Tsukini - 1-2 stykki
- Ostur harður - 200-300 grömm
- Sýrður rjómi - 2-3 Art. skeiðar (sýrður rjómi má skipta með majónesi)
- Salt - 1 tsk
- Blanda af papriku jörðu - 1-2 Pinch
- Grænmeti olíu - 2-3 Art. skeiðar
Uppskrift gæsasneiða í ofninum: 1. Gæsið þvegið vel, hreinsað umfram innri fitu, skera í hluta. Við nudda með salti, pipar og fínt hakkað hvítlauk. 2. Skrælið laukin, papriku. Við skera lauk og kúrbít með hálfhringum um 1 cm þykk. Pipar og tómatar eru skornar í sneiðar. 3. Við nuddum osti á stórum grater og blandað það með sýrðum rjóma. 4. Smyrðu pönnu með jurtaolíu. Við leggjum stykki af gæs og sofandi með sneiðum grænmeti (nema tómatar). Við lokum toppnum með filmu. 5. Við settum í ofninn hituð í 200 gráður á meðalstigi. Bakið í um 1,5 klst. 6. Fjarlægðu filmuna. Við setjum á stykki af gæsakjöti, blandað með sýrðum rjóma. Bætið tómatunum á bakplötuna og bökaðu í 30 mínútur. 7. Þegar þú borðar á borðið skaltu skreyta með grænu. Gæsinn, sem er eldaður af sjálfum sér, mun þjóna sem falleg skreyting fyrir borðið þitt. Eins og þú sérð er það auðvelt að elda gæsir í ofninum heima. Uppskriftin mín um gerð goosa hefur verið prófuð mörgum sinnum. Ég vona að þér líkist það líka!
Þjónanir: 6-8