- Vatn - 200 grömm
- Þurr fljótvirkur ger - 7 Gram
- Sólblómaolía - 50 g
- Hveiti Mel - 450 Gram
- Sykur - 35 Gram
- Salt - 5 g
Í heitu vatni ræktum við þurr ger. Eftir 10 mínútur, bæta við þriðjungi af hveiti (um 150 grömm) og smá sykur. Hrærið, hylrið með handklæði og farðu á heitum stað í 2 klukkustundir. Á þessum tíma mun deigið aukast verulega í magni. Við bætum grænmetisolíu, salti og sykri við það. Hræra. Bætið eftir hveiti. Hrærið deigið vel með spaða. Þá hnoðið deigið með hendurnar. Deigið ætti að vera mjúkt, ekki of þétt, haltu smá við hendurnar. Þegar deigið er með viðeigandi samkvæmni nærum við það aftur með handklæði og látið það vera á heitum stað í 1-2 klukkustundir, eftir það sem hægt er að nota leðurmiðið deigið í tilætluðum tilgangi.
Þjónanir: 8