- ferskur sítrónusafi - 2 Art. skeiðar
- sinnep - 1 Art. skeið
- ólífuolía - 1/4 bolli
- stórt salt - 1 tsk
- Ferskjurt pipar - 1 að smakka
- þroskaður perur, skorið með í sneiðar - 4 stykki
- pylsur göt með gaffli - 8 stykki
- ferskur timjan - 1 Til að smakka
Hitið grillið í miðlungs hátt hitastig. Hristu sítrónusafa með sinnep. Bætið við olíu, salti, pipar og blandið vel saman. Smyrðu perurnar með 2 matskeiðar af soðnu sósu. Kryddið pylsurnar, snúið oft við, frá 10 til 12 mínútur. Á sama tíma steikið pærunum þar til mjúkt og örlítið brúnt, 4 til 5 mínútur á hvorri hlið. Berið pylsur og perur með timjan og eftir sósu.
Þjónanir: 4